Салат из овощных лент с арахисовым соусом

Ингредиенты

• 1 огурец
• 2 моркови
• 1–2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. арахисовой пасты
• сок 1 лайма
• соль
• перец
• 50 г феты (раскрошить)
• 1 горсть арахиса (измельчить, по желанию)

Кухонные принадлежности

• 1 овощечистка

Подготовка

• Смешайте в миске оливковое масло, арахисовую пасту, сок лайма, соль и перец.
• Снимите с огурца кожуру, затем овощечисткой срезайте его вдоль длинными тонкими лентами.
  
• Нарежьте таким же образом морковь.
  *Чтобы было удобнее снимать ленты, можно воткнуть вилку в один конец овоща.
• Выложите овощные ленты на сервировочное блюдо.
  
• Полейте овощи заправкой и хорошо перемешайте.
• Добавьте сверху раскрошенный сыр фета.
  
• Готово! Посыпьте салат измельчённым арахисом, он придаст блюду приятную хрусткость!

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей