Лосось по-корейски с соусом кочуджан за 8 минут

Ингредиенты

• 1 филе лосося
• 1 ст. л. пасты кочуджан (ферментированной пасты из перца чили)
• 1/2 ст. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. рисового уксуса
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 небольшой кусочек свежего имбиря
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ст. л. мёда

Для украшения:

• семена белого кунжута
• шнитт-лук или зелёный лук

Кухонные принадлежности

• 1 кухонная кисть
• пергамент для выпечки
• пресс для чеснока

Подготовка

• Налейте в миску пасту кочуджан, кунжутное масло, мёд и рисовый уксус. Измельчите чеснок и имбирь.
• Смешайте все вместе. Разогрейте духовку до 180°C.
  
• Выложите филе лосося на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Сверху кисточкой нанесите соус.
• Запекайте 8 минут при 180 °C.
  
• Подавайте с рисом, посыпав мелко нарезанным шнитт-луком (или зеленым луком) и семенами кунжута.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей