Паста с брокколи, грибами и базиликом

Ингредиенты

• 80 г пасты (для безглютенового варианта подойдет паста из гороха, которую можно найти в магазинах здорового питания)
• Половина кочана брокколи
• 3 крупных шампиньона
• Несколько листьев базилика
• Оливковое масло
• Соль
• Семена кунжута

Кухонные принадлежности

• Пароварка
• Сковорода

Подготовка

• Овощи:
  Хорошо промойте их.
  Разрежьте брокколи вдоль пополам, для одной порции понадобится только половина.
  Затем отделите соцветия и очистите стебель, оставив только сердцевину (после приготовления она станет очень мягкой).
  
  Нарежьте грибы, включая шляпки и ножки ;-) Ничего не выбрасывайте!
  
  Положите овощи в пароварку и готовьте около 10 минут, чтобы они оставались слегка хрустящими.
• Паста: тем временем отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
  Мне понадобилось всего 4 минуты (в этом преимущество пасты из бобовых :-) )!
• Когда паста будет готова и вы сольете воду, а овощи приготовятся, выложите их на тарелку.
  Сбрызните оливковым маслом, слегка посолите, посыпьте семенами кунжута и мелко нарежьте листья базилика (если свежего базилика нет, посыпьте блюдо сушеным).
  
  Готово!

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей