Вареные каштаны, рецепт и время приготовления
Вот еще один способ приготовления каштанов, а именно вареные. Этот способ приготовления позволит вам получить очень мягкие каштаны, которые легко очистить от кожуры. Не забудьте замочить их на пару часов, прежде чем погрузить вкипящую воду, и приправьте по своему вкусу. Кроме того, после варки они прекрасно подойдут для добавления в сладкие блюда, для приготовления кремов или муки. Попробуйте рецепт вареных каштанов, и после этого вы уже не захотите готовить их по-другому. Следуйте процедуре шаг за шагом и дайте нам знать, как все прошло, в комментариях.
Ингредиенты
Материал
- зубчатый нож
- миска
- кастрюля
Подготовка
- Прежде всего, нужно вымыть и разделать каштаны. Затем сделайте горизонтальный и вертикальный надрез на выпуклой части каштана, чтобы получился +.
- Замочите каштаны в холодной воде на 2 часа.
- Вскипятите воду и слегка посолите ее. Приправьте ее и погрузите в нее каштаны.
- Готовьте в течение 40-45 минут.
- Слейте воду с каштанов и дайте им остыть, прежде чем очищать от кожуры.
- Вареные каштаны готовы!
Советы и рекомендации
Можно ли хранить вареные каштаны?
Мы рекомендуем употреблять каштаны сразу же, пока они еще горячие. Если вы еще не приготовили их, то можете хранить их в течение длительного времени.
Как приправить вареные каштаны?
В воду для варки каштанов вы можете добавить свои собственные ароматизаторы, которые останутся в кастрюле на все время варки. Конечно, можно использовать лавровый лист, а также корицу, гвоздику и анис.
Зачем замачивать каштаны?
Так их будет легче очистить от кожуры.
Зачем резать каштаны перед приготовлением?
Это предотвратит взрыв каштанов во время приготовления.
Как разделывать каштаны?
Крепко держите каштан двумя пальцами и с помощью зазубренного ножа сделайте два надреза на спинке, один горизонтальный и один вертикальный (можно также сделать только один горизонтальный надрез).
Сколько каштанов варить на одного человека?
Разовая порция составляет 5-6 каштанов на человека.
Как определить, что каштаны хорошие?
Прежде всего, их кожура должна быть целой и неповрежденной. Другой способ - отбросить те, которые плавают во время замачивания. Если они плавают, это означает, что внутри них находится воздух.
Что можно приготовить из вареных каштанов?
Из муки можно приготовить любую сладость. Можно также сделать каштановый крем для приготовления блюд. Можно также нарезать их на мелкие кусочки и украсить ими десерты.
