Как варить кабачки в воде?

Name: Как варить кабачки в воде?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 кабачок; Вода

Side dish

Очень легко

15 min

40 Kcal

Один из самых здоровых способов приготовления кабачков - на воде! Это простой способ приготовить гарнир к мясу или рыбе. После нескольких минут варки вы получите тающие во рту кабачки, которые можно приправить капелькой оливкового масла и щепоткой соли. Следуйте приведенному ниже руководству с идеальным временем приготовления

Ингредиенты

1 кабачок
Вода

Материал

1 кастрюля
1 дуршлаг

Подготовка

Общее время готовки5 min

Активное время готовки10 min

Вымойте кабачки и снимите кожицу полосками через одну (наши кабачки органические, поэтому снимать кожицу полностью не нужно — её можно было бы и вовсе оставить). Нарежьте кабачки кружочками.
Наполните кастрюлю водой и доведите её до кипения (чтобы вода нагрелась быстрее, накройте кастрюлю крышкой).
Добавьте кружочки кабачков и варите без крышки 10–15 минут, в зависимости от желаемой степени готовности. Через 10 минут кабачки будут «аль денте», а через 15 — мягкими.
Слейте воду — и готово: кабачки можно подавать!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Что делать с водой, в которой варились кабачки?

Чтобы не выливать воду после варки кабачков, используйте её для полива растений. Она богата витаминами и минералами, особенно если кабачки были выращены без химикатов, и может послужить удобрением для комнатных или садовых растений.

Какие кабачки использовать?

Здесь мы использовали длинные зелёные кабачки, но вы можете взять и жёлтые, чтобы добавить красок в блюдо! Круглые кабачки рекомендуем оставить для рецептов фаршированных овощей.

Как приправить кабачки?

Мы предпочитаем простую подачу: достаточно сбрызнуть готовые кабачки оливковым маслом первого холодного отжима и посыпать щепоткой соли, чтобы подчеркнуть вкус одного из наших любимых овощей :-) Но вы также можете добавить другие ароматные травы, например тимьян, розмарин или смесь прованских трав.

Сколько кабачков нужно на человека?

Рассчитывайте примерно по 250 г кабачков на человека. Кабачки бывают разных размеров:
* от 7 до 14 см включительно — от 50 до 100 г
* от 14 до 21 см включительно — от 100 до 225 г
* от 21 до 30 см включительно — от 225 до 450 г