Китайские блинчики с зеленым луком - блинчики с луком-шалот

Ингредиенты

• 250 г муки
• 2 ч.л. кунжутного масла
• 1 ч.л. соли
• 130 г кипятка
• 1 зелёный лук
• кунжутное масло
• мука

Материал

• скалка
• кухонный комбайн с крюком (по желанию)
• сковорода
• лопатка

Подготовка

• Смешайте муку, кунжутное масло и соль. Постепенно добавьте кипящую воду, помешивая. При необходимости добавьте еще воды. Сформируйте шар, накройте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
• Разделите шар на 8 равных частей. Раскатайте кусочки теста (не забыв посыпать рабочую поверхность мукой). Смажьте поверхность кунжутным маслом.
  
• Добавьте на поверхность рубленый зеленый лук и скатайте в колбаску. Сверните колбаску.
• Раскатайте пудинг как можно тоньше и аккуратнее.
  
• Разогрейте немного масла в сковороде на среднем огне и готовьте котлеты в течение 2 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
• И вот ваши пирожные готовы!
  

Советы и рекомендации

Что можно использовать вместо кунжутного масла в этом рецепте?
Вы можете заменить кунжутное масло на масло с нейтральным вкусом.

Какой соус использовать к этим оладьям с луком-шалот?
Не стесняйтесь приготовить к луковым блинчикам, например, томатный соус. Эти блинчики также можно подавать с блюдом под соусом.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей