Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски

votez maintenant
Side dish
Очень легко
6 h 16 m

Название Mayak Gyeran (마약계란) буквально означает "яйцо с наркотиками", и очевидно, что название не обманывает: попробовав его, вы уже не сможете остановиться! Благодаря маринаду с соевым соусом, чесноком и чили они взрываются ароматом и являются идеальным дополнением к миске горячего риса (клейкого, как суши). Простой, быстрый и вкусныйрецепт... Готовы поддаться? Следуйте инструкции ;)

Ингредиенты

4

Материал

  • сотейник
  • разделочная доска
  • нож
  • Липкая пленка и суповая тарелка / герметичный контейнер
  • салатник
  • перчатки (по желанию)
  • чайная ложка

Подготовка

Общее время готовки10 min
Время ожидания6 время (часы)
Активное время готовки6 min
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 1Готовьте яйца (комнатной температуры) в кипящей воде в течение 6 минут 30 секунд.

    *При желании вы можете варить их до 10 минут.
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 2Когда они сварятся, переложите их в миску с холодной водой и кубиками льда, чтобы они перестали вариться.
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 3Зеленый лук, чили и зубчики чеснока нарежьте мелкими кусочками.

    *Мы использовали перчатки, но это необязательно.
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 4Переложите в суповую тарелку, миску или герметичный контейнер.
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 5Добавьте мед, семена кунжута, соленый соевый соус и воду и хорошо перемешайте.
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 6Разложите яйца.

    *Чайной ложкой постучите по яйцу. Затем проведите ложкой под скорлупой и обойдите яйцо, чтобы аккуратно снять скорлупу.
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 7Поместите очищенные яйца в маринад. Накройте пленкой или герметично закройте банку и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.

    *Если яйца не полностью погружены в маринад, не забывайте время от времени переворачивать их!
  • Маяк гёран - маринованные яйца по-корейски - Подготовка этап 8И вот он готов к употреблению с рисом для суши :-).

Запишите этот рецепт

Советы и рекомендации

Как долго нужно мариновать яйца "Маяк"?
Вы можете мариновать их минимум 6 часов, а лучше всего - на ночь, чтобы они приобрели хороший вкус.

Приготовление яиц:
Вы можете приготовить яйца всмятку (6 минут 30 минут) или варить их немного дольше, чтобы желток растаял (8 минут), и даже приготовить яйца вкрутую (10 минут).

Маринад:
Вы можете изменить количество ингредиентов в маринаде. Не стесняйтесь использовать меньше чили, если вы не едите острую пищу.

Как есть эти яйца майяка?
Вы можете подать их с рисом для суши. Добавьте разрезанные пополам яйца в миску с рисом, полейте соусом и ингредиентами маринада и наслаждайтесь!


Как долго можно хранить яйца Маяк?
Вы можете хранить их до 4 дней в холодильнике.

PPetitChefRu

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: