Яйца мимоза, доступны в 4 вариантах

Name: Яйца мимоза, доступны в 4 вариантах
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 8 яиц; 3 ст. л. майонеза; 4 веточки шнитт-лука; 1/4 авокадо; 30 г тунца; 1 ч. л. паприки

votez maintenant

Закуска

Очень легко

35 min

250 Kcal

Для простого и эффективного рецепта нет ничего лучше, чем хорошее яйцо мимоза. Это закуска, которая понравится и детям, и взрослым, и которую можно адаптировать под любой вкус. Здесь вы найдете несколько вариантов: классический рецепт и вариации с авокадо, тунцом или паприкой. Отличная идея для красочной и разнообразной тарелки для ваших гостей в качестве аперитива ;-)

Ингредиенты

8 яиц
3 ст. л. майонеза
4 веточки шнитт-лука
1/4 авокадо
30 г тунца
1 ч. л. паприки

Материал

Кондитерский мешок

Подготовка

Общее время готовки25 min

Активное время готовки10 min

Варите яйца в кипящей воде в течение 10 минут. Оставьте их остывать, очистите от скорлупы и разрежьте на 2 части. Соберите все желтки и отложите 1 в сторону.
К оставшимся 7 вареным яичным желткам добавьте майонез и перемешайте вилкой, чтобы тщательно размять желтки.
Возьмите столовую ложку этой смеси и добавьте измельченный шнитт-лук. Хорошо перемешайте и с помощью кондитерского мешка наполните этой смесью 4 половинки яичных белков.
Отложенный желток натрите на терке или раскрошите поверх яиц, чтобы создать эффект мимозы.
Возьмите 1 столовую ложку желтково-майонезной смеси и добавьте авокадо. Хорошо перемешайте вилкой, разминая авокадо.
Наполните этой смесью 4 половинки яичных белков (можно использовать рифленый наконечник, чтобы придать яйцам привлекательный вид).
Возьмите 1 столовую ложку желтково-майонезной смеси и добавьте тунец. Хорошо перемешайте вилкой, разминая тунец. Наполните этой смесью 4 половинки белков.
В оставшуюся смесь добавьте паприку по вкусу и заполните оставшиеся яичные белки. Посыпьте паприкой.
А теперь ваш квартет яиц мимозы готов!