Острый салат из огурцов с арахисом

Ингредиенты

• 1 огурец
• 1 столовая ложка измельченного арахиса
• 1/2 ст. ложки светлых кунжутных семян
• 1 зубчик чеснока (маленький)
• 1 чайная ложка хлопьев чили
• 1 чайная ложка соли (или соевого соуса)
• 1 столовая ложка нейтрального масла
• 1 чайная ложка лимонного сока (или рисового уксуса)
• 1 чайная ложка меда (или коричневого сахара)
• По желанию
• 1 столовая ложка арахисового пюре

Материал

• Нож
• Сковорода

Подготовка

• Вымойте и нарежьте огурец тонкими ломтиками. Лучше всего нарезать по диагонали, чтобы получить крупные овальные ломтики.
• Нарежьте ломтики огурца тонкими палочками.
  *Вы также можете грубо нарезать огурцы, а затем измельчить их или нарезать спиралями.
  
• Положите огуречные палочки в миску, добавьте измельченный арахис и золотистые семена кунжута (можно также добавить арахисовое пюре).
• Положите чили, измельченный чеснок и соль (или соевый соус) в небольшую миску.
  
• Разогрейте масло в сковороде на средне-сильном огне. Вылейте горячее масло на предыдущую смесь.
• Добавьте лимонный сок (или рисовый уксус) и мед (или коричневый сахар) и хорошо перемешайте.
  
• Добавьте в миску масло чили.
• Хорошо перемешайте.
  
• И вот он готов!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей