Японский салат из маринованных огурцов

Name: Японский салат из маринованных огурцов
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 целый огурец (органический); 2 ч. л. сахара; 1 большая ч. л. крупной соли; 3 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. соевого соуса; 2 чайные ложки семян кунжута

votez maintenant

Закуска

2 порций

Очень легко

30 min

Откройте для себя наш рецепт салата из маринованных огурцов в японском стиле- свежий и вкусный вариант для летних обедов! Простой в приготовлении салат сочетает в себе хрустящие огурцы с нежным маринадом из рисового уксуса, сахара и соевого соуса. Идеальный для барбекю, пикников или просто в качестве закуски, он является неизменным фаворитом у нас в Ptitchef :-)

Ингредиенты

1 целый огурец (органический)
2 ч. л. сахара
1 большая ч. л. крупной соли
3 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. соевого соуса
2 чайные ложки семян кунжута

Материал

1 мандолина / пиллер / нож + доска
сито

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания20 min

Вымойте и нарежьте огурец с помощью мандолины. Вы также можете использовать нож, чтобы тонко нарезать огурец.

*Если огурец не органический, очистите его от кожуры.
Смешайте вместе крупную соль, сахар, рисовый уксус и соевый соус.
Добавьте ломтики огурца и равномерно распределите предыдущую смесь, перемешивая руками.
Поставьте в холодильник на 20 минут. Слейте воду с огурцов: выложите их в дуршлаг и отожмите как можно больше жидкости.
Выложите прессованные огурцы в сервировочную миску и посыпьте кунжутом! Подавайте охлажденным!