Японский салат из маринованных огурцов
Откройте для себя наш рецепт салата из маринованных огурцов в японском стиле- свежий и вкусный вариант для летних обедов! Простой в приготовлении салат сочетает в себе хрустящие огурцы с нежным маринадом из рисового уксуса, сахара и соевого соуса. Идеальный для барбекю, пикников или просто в качестве закуски, он является неизменным фаворитом у нас в Ptitchef :-)
Ингредиенты
Материал
- 1 мандолина / пиллер / нож + доска
- сито
Подготовка
Вымойте и нарежьте огурец с помощью мандолины. Вы также можете использовать нож, чтобы тонко нарезать огурец.
*Если огурец не органический, очистите его от кожуры.
Смешайте вместе крупную соль, сахар, рисовый уксус и соевый соус.
Добавьте ломтики огурца и равномерно распределите предыдущую смесь, перемешивая руками.
Поставьте в холодильник на 20 минут. Слейте воду с огурцов: выложите их в дуршлаг и отожмите как можно больше жидкости.
Выложите прессованные огурцы в сервировочную миску и посыпьте кунжутом! Подавайте охлажденным!
Советы и рекомендации
Что можно добавить в японский салат из огурцов?
В салат из огурцов можно добавить морскую капусту, чтобы сделать его еще вкуснее!
Как хранить салат из огурцов?
Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней без каких-либо проблем.
Что можно использовать вместо мандолины?
Для этого рецепта вы можете использовать овощечистку, чтобы получить очень тонкие ломтики! Этот способ проверен на практике!
