Турецкие блинчики с начинкой из феты, лимона и петрушки - gözleme

Ингредиенты

Тесто :

• 3 г сухих пекарских дрожжей (1/2 пакетика)
• 125 мл теплого молока
• 200 г муки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 25 г размягченного сливочного масла
• Начинка
• 200 г сыра фета
• сок 1/2 лимона
• соль
• перец
• 20 г петрушки

Приготовление :

• сливочное масло

Материал

• 1 миксер (по желанию)

Подготовка

• Поместите сухие дрожжи в чашу миксера и смешайте с теплым молоком. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
• Добавьте муку, соль, сахар и размягченное сливочное масло и месите до тех пор, пока не получится гладкое тесто. Это тесто можно без проблем замесить вручную.
  
• Сформируйте шар и накройте чайным полотенцем. Оставьте на 1 час при комнатной температуре.
• Раскрошите сыр фета в миску. Добавьте соль, перец, сок половины лимона (1 столовую ложку) и рубленую петрушку. Хорошо перемешайте.
  
• Сформируйте из теста 7 шариков по 50 г каждый. Раскатайте тесто в круги с помощью скалки.
• Добавьте начинку из сыра фета на одну сторону кругов. Мы использовали большую столовую ложку начинки.
  
• Сложите другую сторону теста поверх начинки и хорошо запечатайте края.
• Растопите немного сливочного масла на горячей сковороде. Выложите пирожки на сковороду и готовьте около 4 минут с каждой стороны на среднем огне.
  
• Готовы к подаче! Подавайте с салатом.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей