Самосы в стиле рикакатс
votez maintenant
Порадуйте себя этими самосами с сыром фета, лимоном и шнитт-луком — отличной закуской перед основным блюдом. Хрустящее тесто и нежная начинка — сочетание, которое легко приготовить дома по нашему простому рецепту! Мы пошагово объясним процесс с помощью текста и фотографий, а в видео покажем, как легко складывать самосы. Немного времени в духовке — и самосы готовы! Оставьте несколько штук, чтобы подать их к салату ;-)
Ингредиенты
6
Материал
- 1 кулинарная кисть
Подготовка
Общее время готовки10 min
Активное время готовки10 min
Приготовьте начинку: смешайте фету с лимонным соком, шнитт-луком, солью и перцем.
Разрежьте листы теста брик пополам и сложите каждую половинку ещё раз пополам, загнув закруглённый край к срезу.
Выложите большую столовую ложку начинки на край сложенной полоски теста, затем загните этот край, чтобы сформировать треугольник.
Продолжайте складывать треугольник до конца полоски теста. Смажьте оставшийся край взбитым яйцом и загните его, хорошо прижимая, чтобы запечатать самос.
Выложите самосы на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смажьте их с обеих сторон оливковым маслом и выпекайте 10 минут при 200 °C.
Готово!
FAQ ❓
Как приготовить хрустящие самосы?
Чтобы самосы получились хрустящими, перед тем как поставить их в духовку, хорошо смажьте их с обеих сторон оливковым маслом и выпекайте при правильной температуре — 200 °C.
Можно ли заменить фету другим сыром?
Да, вместо феты можно использовать козий сыр или сливочный сыр, но вкус и текстура самосов немного изменятся.
Как лучше складывать листы теста брик?
Сложите листы пополам, а затем сформируйте треугольник, загибая тесто с начинкой. Так самос получится плотно закрытым.
Как долго можно хранить готовые самосы?
Готовые самосы можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня, но вкуснее всего они свежеприготовленные.
Можно ли приготовить самосы заранее?
Да, самосы можно заранее сложить и хранить в холодильнике до выпекания. Так вы сэкономите время при подготовке закусок.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 113Kcal
- Углеводы: 8.4g
- Жиры: 6.7g
- Насыщенных жиров: 2.6g
- Белки: 4.2g
- Волокна: 0.4g
- Сахар: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Пищевая ценность для 1 порции (39g)
Знать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Яблочные самосы с корицей
Самоса с карри
Самосы с козьим сыром и мёдом
Самосы с говядиной
Самосы со скумбрией и сливочным сыром
Блинные самосы с карамелизированными яблоками
Самосы с тунцом и помидорами
Панини по-итальянски
Поджаренный бранч-ролл — tortilla wrap hack
Спагетти из конжака по-провансальски
Десерт «монблан» в стаканчиках с каштановым кремом
Тыква баттернат в стиле «хассельбек» — ваш новый любимый гарнир!
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт