Самусы из говядины

Ингредиенты

• 8 листов кирпичного теста
• 350 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 100 г гороха
• 3 ст. л. соевого соуса
• соль
• перец
• карри
• имбирь
• свежий кориандр
• масло для жарки

Подготовка

• В сковороде обжарьте лук на оливковом масле и добавьте мясо.
  Добавьте специи по вкусу, стараясь не добавлять слишком много имбиря.
• Когда мясо начнет готовиться, добавьте горох и соевый соус. Оставьте на несколько минут, пока не выпарится жидкость.
  
• В конце добавьте измельченный кориандр, перемешайте и снимите с огня.
• Положите листы кирпичного теста друг на друга и разрежьте пополам. Положите на одну половину немного начинки и сложите пополам вдоль.
  
• Сложите треугольники и придайте им форму самуса. Когда вы дойдете до конца, просуньте оставшийся лист под сгиб, чтобы удержать самуссу на месте.
• Готовьте в масле для жарки до золотисто-коричневого цвета.
  
• А теперь ваши самусы готовы!

Советы и рекомендации

Альтернативы: этот рецепт можно приготовить с курицей или креветками :-)

Выпечка: Самусы можно запечь в духовке, предварительно смазав их оливковым или топленым маслом. Запекайте 10-15 минут при 180°C, чтобы получить хрустящие самусы!

С чем подавать: идеально подойдет кисло-сладкий соус!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей