Простой соленый рулет "нью-йорк" с песто и фромажем из 4 ингредиентов
Вы знаете, как сильно мы любим эту выпечку прямо из Штатов: New-York Roll! Сладкая версия представляет собой круглый круассан с кремом внутри(спред, заварной крем и т.д.). Здесь мы решили превратить его в соленый вариант с песто, для экспресс-закуски всего из 4 ингредиентов! Вы даже можете сделать свой собственный песто- это так просто, просто нажмите здесь! :-)
Ингредиенты
Материал
- 2 круглые формы для печенья диаметром 10 см
- 1 блюдо для гратена
- 1 кондитерский мешок (или пакет для заморозки)
- 1 багет
Подготовка
Раскатайте прямоугольное слоеное тесто и нарежьте из него полоски. Всего мы нарезали 7 полосок вдоль.
Распределите сливочный сыр по всей поверхности теста.
Переверните полоску на себя и добавьте еще одну, продолжая сворачивать. Повторите, чтобы сформировать рулет из 3 с половиной полосок.
Повторите операцию, затем переложите оба рулета на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Поместите металлические кольца вокруг рулетов.
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте маком и накройте блюдом для гратена.
Выпекайте рулеты в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 55 минут. Они должны стать золотисто-коричневыми.
Смешайте песто с оставшимся фромаж фраи и переложите начинку в кондитерский мешок.
С помощью палочки сделайте вертикальные отверстия в рулетах.
Нафаршируйте рулеты соусом песто с помощью кондитерского мешка, затем закройте отверстия соусом.
Украсьте листиком базилика (и почему бы не добавить несколько измельченных фисташек?), и готово!
Советы и рекомендации
Как хранить роллы "Нью-Йорк" с песто?
Храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Поместите их обратно в духовку, чтобы насладиться ими горячими и хрустящими. Вы также можете украсить их гарниром в последний момент!
Какой песто выбрать для соленых роллов "Нью-Йорк"?
Как и мы, вы можете выбрать зеленый песто, а также красный песто с вялеными томатами или калабрийский песто с жареным перцем, например. Не стесняйтесь модифицировать рецепт и использовать свой любимый соус.
Какие начинки можно добавить к соленым роллам "Нью-Йорк"?
Вы можете добавить дробленые орехи, например, фисташки.
