Крокеты из белой фасоли

Name: Крокеты из белой фасоли
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г белой фасоли, приготовленной в овернском стиле (Raynal et Roquelaure); 3 ст. л. муки; свежий кориандр; Масло

votez maintenant

Закускeи

Очень легко

30 min

117 Kcal

У вас есть банка белой фасоли, но вы не знаете, что с ней делать? Вместо того чтобы класть их на сковороду как есть, попробуйте приготовить крокеты по нашему рецепту. Легко и весело, понравится и маленьким, и взрослым ;-) Отличный способ заставить всю семью есть бобовые!

Ингредиенты

200 г белой фасоли, приготовленной в овернском стиле (Raynal et Roquelaure)
3 ст. л. муки
свежий кориандр
Масло

Материал

Мясорубка
Кофейные ложки

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки15 min

Поместите все ингредиенты (кроме масла) в чашу измельчителя и смешайте.
Разогрейте масло на сковороде. Маленькой ложкой зачерпните немного фасолевой смеси и сформируйте небольшой квенель. Перекладывайте смесь из одной ложки в другую, хорошо соскребая, пока квенелла постепенно формируется.
Поместите получившийся квенель прямо в горячее масло. Повторяйте операцию, пока не закончится смесь (следите за тем, чтобы кенели были тщательно прожарены).
Аккуратно переворачивайте пельмени, пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимите их со сковороды и выложите на впитывающую бумагу.
А теперь ваши крокеты из белой фасоли готовы!