Как приготовить глазурь бригадейро для торта?
votez maintenant
Кремовая и блестящая глазурь из бригадейро для торта — одна из самых популярных и желанных. Простая, вкусная и нежная, она также отлично подходит для начинки. С этой замечательной глазурью ваш морковный торт, кукурузный пирог, шоколадный торт или слоёный торт станет ещё вкуснее. Пошаговый рецепт ждёт вас ниже. Приятного аппетита! ↓↓
Ингредиенты
1
Для торта среднего размера:
Материал
- Кастрюля
- Лопатка
Подготовка
Общее время готовки2 min
Активное время готовки10 min
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте какао и перемешайте на среднем огне.
Добавьте сгущённое молоко и сливочное масло.
Постоянно помешивайте. Варите 10–15 минут. Чтобы проверить готовность, поднимите лопатку и оцените консистенцию: масса должна быть кремовой — не слишком жидкой и не слишком густой.
Пока глазурь горячая, покройте ею всю поверхность торта.
FAQ ❓
Для каких тортов подходит глазурь бригадейро?
Ею можно покрыть морковный торт, шоколадный торт, торт со сгущённым молоком, простой пирог, кукурузный пирог, бисквит и другие десерты.
Обязательно ли добавлять молоко в глазурь бригадейро?
Нет, молоко добавлять необязательно, но с ним текстура получается лучше.
Можно ли использовать глазурь как начинку?
Конечно! Бригадейро такой консистенции подходит и для начинки, и для покрытия торта.
Где ещё можно использовать глазурь бригадейро?
Помимо глазури и начинки, по этому рецепту можно приготовить бригадейро для подачи в стаканчиках. Для этого разложите горячую массу по небольшим стаканчикам и посыпьте кондитерской посыпкой.
Кто придумал бригадейро?
Этот десерт был создан в честь бригадира Эдуардо Гомеша и связан с его президентской кампанией в Бразилии в 1946 году. Его придумала группа женщин из Сан-Паулу, чтобы устраивать мероприятия и поддерживать его кандидатуру. Сначала десерт называли «досиньо ду бригадейро» (сладость бригадира), а со временем название сократилось до «бригадейро». Как бы то ни было, на выборах он не победил.
Вам понравится
Крем на основе nutella для тортов и многоярусных тортов
Взбитый ванильный крем — идеальная начинка для тортов и многоярусных тортов!
Бригадейро — бразильские шоколадные конфеты
Арахисовый бригадейро — вкусная бразильская сладость
Пышный бразильский шоколадный торт «нега-малука» с глазурью бригадейру
Как приготовить маниоку?
Как приготовить желе
Как приготовить яичные листы для лазаньи
Как приготовить стейк из говяжьего фарша?
Как варить красную чечевицу?
Как приготовить домашние «доритос»?
Как приготовить шоколадный ганаш?
Вопросы
Фотографии пользователей
Mirella MendonçaЯ являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт