Шоколадно-грушевый пирог

Ингредиенты

• 4 яйца
• 90 г сахарной пудры
• 50 г темного шоколада
• 5 мл однослойных сливок
• 50 г сливочного масла
• 10 г горького какао-порошка
• 90 г миндального порошка
• 10 г муки
• 5 г пекарского порошка
• 2 груши

Материал

• 1 венчик
• 1 форма для торта 22x11 см
• жиронепроницаемая бумага

Подготовка

• Растопите шоколад со сливками. Затем растопите сливочное масло. Очистите груши, сохранив плодоножки. Разогрейте духовку до 180°C.
• Смешайте сахар и яйца. Добавьте растопленный шоколад и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
  
• Добавьте шоколадный порошок, миндальную пудру, муку и пекарский порошок и хорошо перемешайте.
• Вылейте смесь в смазанную маслом форму для пирога, выстеленную жиронепроницаемой бумагой. Разрежьте груши пополам, выньте внутренности и выложите их в ряд в форме.
  
• Выпекайте 45 минут при 180°C. Извлеките из формы, сняв жиронепроницаемую бумагу.
• И вот он готов!