16 рождественских гарниров к основному блюду
Поскольку праздничное блюдо никогда не бывает так хорошо, как правильное сопровождение, вот что поможет привнести в вашу рождественскую трапезу цвет, наслаждение и немного дополнительного волшебства. Тающий картофель, сливочные гратены, запеченные в духовке овощи, ароматные пюре... не так уж много нужно, чтобы превратить простую тарелку в настоящее праздничное блюдо.
В этой подборке вы найдете 16 простых и вкусных идей, которые идеально подойдут для сопровождения блюд из птицы, рыбы, жаркого или даже вегетарианского меню. Все ингредиенты, необходимые для создания щедрого, теплого и неотразимого блюда!
Познакомьтесь с нашими рецептами ниже:
Ищете простой , уютный и вкусный гарнир ? В этом картофельно-грибном гратене есть все. Тающая во рту текстура картофеля, нежный вкус грибов, обжаренных с чесноком и луком-шалотом, и сладость сливок превращают каждый кусочек в настоящее...
Нужен быстрый , вкусный и всегда эффектный гарнир ? Жареные в панировке грибы - это то, что нужно! Любите ли вы их сами по себе, с яйцами, рисом, макаронами или в качестве гарнира к мясу на гриле - они могут сделать все. Несколько свежих грибов,...
Существуют рецепты , способные превратить несколько ингредиентов в незабываемое блюдо. Запеченный в духовке сливочный картофель cacio e pepe - один из них: идеальная встреча между простотой деревенских традиций и интенсивностью вкусов римской...
Очаруйте себя этим рецептом моркови в медово-крементиновом соусе . Это сочетание вкусов превратило простой ингредиент (морковь) в изысканное блюдо, идеально подходящее как для особых случаев, так и для повседневной трапезы. Секрет - в соусе,...
Вегетарианская пармиджана из тыквы дарит богатые и обволакивающие органолептические ощущения, идеальные для тех, кто ценит нежные, хорошо гармонирующие вкусы. Золотистая затертая поверхность , украшенная расплавленным сыром, создает привлекательный...
Кто не любит хорошее картофельное пюре? Но подождите, это еще не все! Приготовьтесь открыть для себя идеальное дополнение к вашему блюду: мини-маффины с картофельным пюре , хрустящие снаружи и тающие во рту внутри. Сочетание картофеля, пармезана и...
Картофель , безусловно, является идеальнымдополнением к любому блюду! Экономичный, практичный и универсальный, этот клубень не перестает нас удивлять. И сегодня у нас есть идеальный рецепт для вашего воскресного семейного обеда: запеченный в духовке...
Пастернак - один из тех забытых овощей , которые в последние годы, к нашей радости, снова вошли в моду :-) Здесь мы предлагаем лучший способ его приготовления: пюре! Этот двоюродный брат моркови, с его мягким, сладким вкусом, обязательно порадует...
Мы нашли идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам: гратен из сладкого картофеля! А чтобы придать ему еще больше вкуса, мы добавили кокосовое молоко и порошок карри. Очень простой в приготовлении, этот рецепт также является идеальным вегетарианским...
Вы планировали подать гостям картофель на пару в качестве сопровождения к мясу или рыбе? Немного классический вариант, не находите? Приготовьте картофель на пару, но запеките его в духовке после того, как соедините с соусом из петрушки, чтобы придать...
Мы нашли идеальное сопровождение к вашим блюдам: хассельбек из баттерната! Легко и ароматно, секрет в нарезке ;-) Затем быстрое путешествие в духовку и к столу ;-) За всеми подробностями этого рецепта вы можете следить здесь ↓
Идеальное дополнение к мясу и рыбе! До сих пор мы покупали их в готовом виде, но вскоре поняли, что их очень легко приготовить! Все, что вам нужно, - это два ингредиента: стручковая фасоль и ломтики копченого бекона. Что касается остального, то мы...
Не всегда легко найти идеальное сопровождение для своего блюда. Сегодня мы даем вам возможность приготовить мини-версию гратена дофинуа. Презентация, которая будет отлично смотреться на тарелках ваших гостей ;-) Шаг за шагом мы покажем вам, как...
Мягкий картофель по-дюшески - идеальное дополнение к любым мясным и рыбным блюдам! В этом простом рецепте картофель смешивается со сливочным маслом, и получается тающий во рту результат. А если вы сделаете их сами, они будут еще вкуснее!) Мы поможем...
Эти маленькие пикантные фланы - отличная идея, если вы ищете простой и легкий рецепт с насыщенным вкусом. Дуэт грибов и шпината , обжаренных с чесноком, луком-шалотом и петрушкой, придает им неотразимый вкус. Смешанные с основой из яиц, сливок и...
Часто задаваемые вопросы
Какое сопровождение подать к рождественскому ужину?
Отдайте предпочтение зимним овощам, обжаренным на оливковом масле, например, брюссельской или цветной капусте, пюре из сладкого картофеля с мускатным орехом или возрожденному гратену дофинуа. Эти гарниры прекрасно сочетаются с жареной птицей или рождественским мясом, не превращая ваше меню в головную боль.
Какие гарниры можно подать к мясу?
Чтобы улучшить основное блюдо, подумайте о сливочных пюре (сельдерей, пастернак), разнообразных гратенах или жареном картофеле с тимьяном. Жареные грибы, сливочная полента или соус из белого вина добавят изысканный штрих, который подчеркнет вкус вашего мяса.
Какой аккомпанемент выбрать для рождественской индейки?
Каштаны в глазури по-прежнему остаются вечной классикой для рождественской индейки, но вы можете выбрать и оригинальное сопровождение, например, жареный на сковороде кабачок со специями или хрустящий картофель хассельбек. Клюквенный соус добавит идеальную кислинку, чтобы сбалансировать богатство птицы и создать гармоничное рождественское меню.
Какой аккомпанемент подать к каплуну на Рождество?
Каплун прекрасно сочетается с морковью, глазированной кориандром, картофелем на пару или репой, засахаренной в меду. Вы также можете выбрать сковороду с осенними овощами (пастернак, иерусалимские артишоки) или приготовить нежный соус фуа-гра, чтобы раскрыть все лучшие стороны этой птицы с изысканным вкусом.
Какие овощи следует подавать к рождественским блюдам?
Выбирайте сезонные зимние овощи, такие как брюссельская капуста, цветная капуста, шпинат с кремом или брокколи в оливковом масле. Обжаренные овощи (баттернут, пастернак, топинамбур) придают прекрасный карамелизированный вкус, а кремовые пюре (сельдерей, сладкий картофель) - сладость и уют. Вы также можете использовать старомодные овощи, чтобы удивить гостей и не превратить свое меню в головную боль.
Какой гарнир подать к рождественской ветчине?
Гратен дофинуа прекрасно сочетается с ветчиной, но вы также можете выбрать пюре из сладкого картофеля с мускатным орехом или запеченные в духовке pommes grenaille. Карамелизированные корнеплоды (пастернак, морковь) придают сладость, которая уравновешивает соленый вкус ветчины, а пряный яблочный компот или хрустящий салат создают освежающий контраст.
Adèle Peyches
Kомментарии