Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре

Голосуйте сейчас
Гарниры и соусы
Очень легко
55 min
197 Kcal

Кто устоит перед вкусным картофельным пюре? Но это ещё не всё! Откройте для себя идеальный гарнир, который преобразит ваш стол: мини-маффины из картофельного пюре, хрустящие снаружи и нежные внутри. Картофель, пармезан и нотка чеснока: эти аппетитные маффины прекрасно сочетаются с соусом или станут отличным гарниром к мясу. Они добавят уюта и тепла любой трапезе и помогут впечатлить гостей за праздничным столом. :-)

Ингредиенты

9

Кухонные принадлежности

  • форма для маффинов
  • картофелемялка
  • кастрюля

Подготовка

Время подготовки15 min
Время приготовления40 min
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 1Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 2Варите картофель в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 20 минут.
    Проткните кусочек ножом: картофель должен стать мягким.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 3Слейте воду и переложите отварной картофель в большую миску.
    Добавьте молоко, масло, пармезан, соль, перец и чеснок.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 4Разомните картофель в пюре.
    Дайте ему остыть перед следующим шагом, чтобы яйцо не свернулось.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 5Добавьте яйцо и рубленую петрушку и хорошо перемешайте.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 6Выложите смесь в смазанную форму для маффинов.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 7Выпекайте 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 °C.
  • Идеальный гарнир: мини-маффины из картофельного пюре - Подготовка этап 8Готово!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Чем можно заменить пармезан?

Например, можно добавить тёртый сыр комте или заменить пармезан на пекорино либо грана падано.
В герметичном контейнере в холодильнике его можно хранить до трёх дней.
Да, без проблем!
Их можно подавать как горячими, так и холодными.
Разогрейте их в духовке при 180 °C в течение нескольких минут, на сковороде под крышкой или в микроволновой печи. В микроволновке они станут немного мягче, но останутся такими же вкусными!
Да! Просто добавьте остальные ингредиенты из рецепта: пармезан, чеснок и петрушку, а также яйцо, чтобы масса держала форму.
Добавьте в пюре любой источник белка, например нарезанную кубиками ветчину, бекон или растительный белок.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 197Kcal
  • Углеводы: 23.6g
  • Жиры: 8.3g
  • Насыщенных жиров: 5.2g
  • Белки: 6.2g
  • Волокна: 1.8g
  • Сахар: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Пищевая ценность для 1 порции (149g)

Оборудование

печь
Варочная панель

Дополнительная информация

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: