Гратен из батата с кокосовым молоком и карри

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
35 min
400 Kcal

Отличный гарнир к мясу и рыбе — гратен из батата с кокосовым молоком и карри. Его легко приготовить, а если подать с салатом, получится самостоятельное вегетарианское блюдо. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту ↓

Ингредиенты

4

Подготовка

Время подготовки5 min
Время приготовления30 min
  • Очистите батат и нарежьте кусочками.
    Очистите красную луковицу и тоже нарежьте её.
  • Приготовьте все вместе на пару.
  • Когда батат будет готов, проверьте его готовность кончиком ножа: для мягкой текстуры нож должен входить легко. Переложите батат и кусочки красного лука в форму для запекания.
  • В миске смешайте кокосовое молоко, карри, соль и перец. Попробуйте и при необходимости скорректируйте количество приправ, затем вылейте смесь в форму для запекания.
  • Запекайте 15 минут при температуре 200 °C. Вот и всё! Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать гратен из батата ещё вкуснее?

Можно добавить специи, например паприку или тмин, а также свежую зелень, например кинзу или петрушку, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Да, гратен можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Перед подачей достаточно разогреть его в духовке.
Он отлично сочетается с мясом или рыбой на гриле, но его также можно подать отдельно с салатом — получится сбалансированное вегетарианское блюдо.
Да, вместо кокосового молока можно использовать сметану или миндальное молоко, но вкус блюда немного изменится.
Остатки гратена можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3–4 дня. Для более длительного хранения их можно заморозить.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 400Kcal
  • Углеводы: 48.4g
  • Жиры: 18.1g
  • Насыщенных жиров: 15.8g
  • Белки: 6.6g
  • Волокна: 8.3g
  • Сахар: 18.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Пищевая ценность для 1 порции (363g)

Оборудование

печь

Дополнительная информация

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: