Brigadeiro de colher, самая популярная сладость в праздничные дни!
Brigadeiro de colher - сладкое угощение, которое нельзя пропустить на днях рождения. Простой и очень кремовый, он понравится и детям, и, между нами говоря, взрослым. Его можно подавать на ложке (как следует из названия) или в маленьких чашечках ( более элегантно). Если хотите, приготовьте его в качестве десерта, потому что бригадейро - это гарантированный хит. Ознакомьтесь с нашим пошаговым рецептом ниже и побалуйте себя самой знаменитой бразильской сладостью ↓↓↓
Ингредиенты
Материал
- Маленькая сковорода
- лопатка
Подготовка
В сотейнике на среднем огне смешайте молоко и какао.
Затем добавьте сгущенное молоко и масло.
Постоянно перемешивайте, пока не получите более плотную консистенцию. Для этого поднимите лопатку и проверьте. Это может занять от 10 до 15 минут. Помните, что по мере остывания бригадейро будет затвердевать.
Разлейте по чашкам, пока они еще горячие.
В завершение украсьте посыпкой. Наслаждайтесь!
Советы и рекомендации
Что нужно для приготовления бригадейро с ложкой?
Бригадейро де колер получается более кремовым, чем традиционный бригадейро. Чтобы получить такую текстуру, нужно добавить молоко или сливки (natas в Португалии). Если вы используете сливки, готовьте бригадейро как обычно, а когда он будет готов, снимите его с огня, а затем добавьте и перемешайте сливки.
Можно ли приготовить бригадейро без молока?
Да, но не позволяйте ему вариться до твердого состояния. Ложечный бригадейро должен быть более кремовым, чем традиционный бригадейро.
В чем смысл ложки бригадейро?
Он не должен застывать или отваливаться от сковороды, как традиционный бригадейро. Во время приготовления поднимайте и наблюдайте за бригадейро лопаточкой, так как он должен быть кремовым.
Как долго бригадейро хранится в холодильнике?
Его можно хранить в холодильнике до 7 дней.
За сколько дней до приготовления можно приготовить бригадейро?
Можно приготовить до 3 дней.