Бургер «Слоппи Джо»

Ингредиенты

Для соуса:

• 75 мл кетчупа
• 1 ч. л. вустерширского соуса (или соевого соуса)
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 230 мл томатного соуса (или готового соуса из обжаренных помидоров)
• 1/2 ч. л. соуса шрирача (или перца чили)
• 1 ст. л. коричневого сахара

Для начинки:

• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 красного болгарского перца
• 450 г говяжьего фарша
• 1 ч. л. перца
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сладкой паприки (или острой)

Для сборки:

• Молочные булочки

Подготовка

• Смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.
• Пассеруйте чеснок, лук и перец на сливочном масле.
  
• Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш, соль, перец и паприку. Готовьте, помешивая, пока мясо не прожарится. Затем добавьте соус, который смешали в самом начале.
• Готовьте около 5 минут на среднем огне.
  
• Тем временем подрумяньте половинки булочек со стороны среза.
• Наполните булочки мясной начинкой в томатном соусе. Готово! Приятного аппетита!
  

Советы и рекомендации

* Подавайте бургер с салатом, картофелем по-деревенски, картофелем фри или, как это делают американцы, с салатом коул-слоу.

* Если каких-то ингредиентов для соуса нет под рукой, их можно не добавлять, но вкус получится другим.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей