Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом
votez maintenant
Этот холодный пирог с картофелем и тунцом - нечто среднее между русским салатом и яичной мимозой. Мы приготовили его на очень простой основе: отварной картофель, тунец, маринованные огурцы и майонез. Этот холодный пирог с картофелем, тунцом и майонезом сочетает в себе лучшее от русского салата и яичной мимозы. Старые добрые ингредиенты, которые легко найти и которые прекрасно сочетаются друг с другом. Самое лучшее в этом рецепте то, что его можно легко адаптировать к тому, что есть у вас дома, и к вашему вкусу: вы можете добавить тертую морковь, немного вареных овощей, немного горчицы или все, что пожелает ваше тело. Это простая, вкусная и быстрая закуска, которая будет готова менее чем за 30 минут, и ее можно приготовить заранее. Все, что вам нужно сделать, это сформировать слои и дать им отдохнуть: это не может быть проще.
Ингредиенты
6
Материал
- Сотейник
- прямоугольная форма для торта (или тапер)
- Липкая пленка
- Вилка или картофелемялка
Подготовка
Общее время готовки10 min
Время ожидания1 время (час)
Активное время готовки20 min
Очистите картофель и положите его в кастрюлю с большим количеством воды и соли. Варите картофель до готовности; время зависит от его размера, но обычно составляет около 20-25 минут. Чтобы проверить готовность, проткните один картофель кончиком ножа: если он легко входит и выходит, значит, он полностью готов.
После приготовления слейте воду и разомните вилкой или картофелемялкой. Приправьте по вкусу солью и перцем и смешайте с двумя-тремя столовыми ложками майонеза до получения гладкой, но твердой пасты.
Пока варится картофель, отварите яйца в воде в течение 10 минут. После этого обдайте их холодной водой и очистите.
Нарежьте оливки, анчоусы, вареные яйца (половину вареного желтка оставьте для украшения) и корнишоны и смешайте все в миске с хорошо промытым тунцом.
Выстелите прямоугольную форму для выпечки липкой пленкой, оставив по краям небольшой выступ, чтобы было удобно вынимать форму. Выложите на дно слой картофельного пюре, хорошо разровняйте его.
Сверху выложите слой тунца, яиц и маринованных огурцов. Повторите процесс, чередуя слои, и завершите последним слоем картофеля. Накройте оставшейся пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы смесь из тунца, яиц и маринованных огурцов схватилась, а ароматы устоялись.
По окончании времени отдыха достаньте торт из холодильника и аккуратно извлеките его из формы. Покройте поверхность легким слоем майонеза, посыпьте тертым вареным яичным желтком и мелко нарубленной свежей петрушкой. Подавайте холодным, нарезав на порции.
FAQ ❓
Можно ли приготовить картофельный пирог заранее?
Да, этот холодный пирог идеально подходит для приготовления заранее. Его можно собрать накануне и хранить в холодильнике, накрыв пленкой, чтобы он сохранил свою форму, а ароматы устоялись.
Как долго картофельный пирог хранится в холодильнике?
Если хранить холодный картофельный пирог в герметичном контейнере или накрыть пленкой, он будет хорошо храниться в холодильнике в течение 2-3 дней. После этого он может потерять текстуру или вкус.
Какие еще ингредиенты можно добавить в картофельный пирог с тунцом?
Помимо тунца, яиц и маринованных огурцов, вы можете добавить тертую морковь, кукурузу, печеный перец, горошек или даже немного горчицы, чтобы придать пирогу больше характера. Это очень гибкий рецепт, который вы можете использовать по максимуму.
Картофельный пирог подается горячим или холодным?
Этот пирог всегда подается холодным, прямо из холодильника. Его текстура и вкус улучшаются по мере того, как он отдыхает, что делает его идеальным выбором для подачи в качестве закуски или основного блюда во время холодных трапез или для перекуса.
Можно ли замораживать картофельный пирог?
Не рекомендуется замораживать картофельный пирог, особенно если он содержит майонез. Приготовленный картофель теряет свою текстуру и становится мучнистым или водянистым при размораживании, а майонез может отделиться, что повлияет на вкус и внешний вид блюда. Чтобы насладиться этим блюдом в лучшем виде, в идеале его следует приготовить и хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 309Kcal
- Углеводы: 24.8g
- Жиры: 17.8g
- Насыщенных жиров: 2.2g
- Белки: 10.7g
- Волокна: 2.9g
- Сахар: 2.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (202g)
Оборудование
Варочная панель
Знать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт