Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом

votez maintenant
Закуска
Очень легко
1 h 30 m
309 Kcal

Этот холодный пирог с картофелем и тунцом — нечто среднее между русским салатом и яйцами мимоза. Для его приготовления нужны простые ингредиенты: отварной картофель, тунец, маринованные огурцы и майонез. Этот холодный пирог с картофелем, тунцом и майонезом сочетает в себе лучшее от русского салата и яиц мимоза. Это привычные ингредиенты, которые легко найти и которые прекрасно сочетаются друг с другом. Главное достоинство рецепта — его легко адаптировать под продукты, которые есть дома, и собственный вкус: можно добавить тертую морковь, вареные овощи, немного горчицы или любые другие ингредиенты по желанию. Это простая закуска, которая выглядит эффектно и быстро готовится: она будет готова менее чем за 30 минут, а приготовить ее можно заранее. Нужно лишь выкладывать ингредиенты слоями и дать блюду настояться — проще некуда.

Ингредиенты

6

Материал

  • Кастрюля
  • Прямоугольная форма для кекса (или контейнер)
  • Пищевая пленка
  • Вилка или картофелемялка

Подготовка

Общее время готовки10 min
Время ожидания1 время (час)
Активное время готовки20 min
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 1Очистите картофель и положите его в кастрюлю с большим количеством воды и соли. Варите картофель до готовности; время зависит от его размера, но обычно составляет около 20-25 минут. Чтобы проверить готовность, проткните один картофель кончиком ножа: если он легко входит и выходит, значит, он полностью готов.
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 2Когда картофель сварится, слейте воду и разомните его вилкой или картофелемялкой. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте две-три столовые ложки майонеза и перемешайте до получения однородной, но плотной массы.
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 3Пока варится картофель, отварите яйца в воде в течение 10 минут. После этого обдайте их холодной водой и очистите.
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 4Тем временем мелко нарежьте оливки, анчоусы, вареные яйца (половину одного желтка оставьте для украшения) и корнишоны. Смешайте все в миске с хорошо отцеженным тунцом.
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 5Выстелите прямоугольную форму пищевой пленкой так, чтобы ее края свисали: так готовый пирог будет проще вынуть. Выложите на дно слой картофельного пюре и хорошо разровняйте.
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 6Сверху выложите слой смеси из тунца, яиц и маринованных огурцов. Продолжайте чередовать слои, завершив слоем картофеля. Накройте свисающими краями пищевой пленки и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы пирог стал плотнее, а вкусы успели соединиться.
  • Простой без выпечки холодный картофельный пирог с тунцом и майонезом - Подготовка этап 7По окончании времени охлаждения достаньте пирог из холодильника и аккуратно выньте из формы. Смажьте поверхность тонким слоем майонеза, посыпьте тертым вареным яичным желтком и мелко нарезанной свежей петрушкой. Подавайте холодным, нарезав на порции.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли приготовить картофельный пирог заранее?

Да, этот холодный пирог идеально подходит для приготовления заранее. Его можно собрать накануне и хранить в холодильнике, плотно накрыв пищевой пленкой, чтобы он сохранил форму, а вкусы успели соединиться.
В герметичном контейнере или плотно накрытый пищевой пленкой холодный картофельный пирог хранится в холодильнике 2–3 дня. После этого он может потерять текстуру и вкус.
Помимо тунца, яиц и маринованных огурцов, можно добавить тертую морковь, кукурузу, запеченный перец, горошек или немного горчицы, чтобы сделать вкус более выразительным. Это универсальный рецепт, который также позволяет использовать продукты, оставшиеся под рукой.
Этот пирог подают холодным, прямо из холодильника. После охлаждения его текстура и вкус становятся лучше, поэтому он отлично подойдет в качестве закуски или самостоятельного блюда для холодного стола.
Замораживать картофельный пирог не рекомендуется, особенно если в его составе есть майонез. При размораживании отварной картофель может потерять текстуру и стать мучнистым или водянистым, а майонез — расслоиться, что повлияет на вкус и внешний вид блюда. Чтобы блюдо было вкусным, лучше приготовить его и хранить в холодильнике не более 2–3 дней.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 309Kcal
  • Углеводы: 24.8g
  • Жиры: 17.8g
  • Насыщенных жиров: 2.2g
  • Белки: 10.7g
  • Волокна: 2.9g
  • Сахар: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (202g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Patricia GonzálezPatricia González
Я увлечена кулинарией и хорошей едой, моя жизнь вращается вокруг тщательно подобранных слов и деревянных ложек. Ответственная, но рассеянная. Я журналист и редактор с многолетним опытом, и я нашла свое идеальное место во Франции, где работаю редактором для Petitchef. Я обожаю bœuf bourguignon, но скучаю по салморехо, которое готовит моя мама. Здесь я сочетаю свою любовь к писательству и вкусным блюдам, чтобы делиться рецептами и кулинарными историями, которые, надеюсь, вдохновят вас. Омлет люблю с луком и слегка недоготовленным :)

Kомментарии

Запишите этот рецепт: