Шоколадная помадка без глютена

Ингредиенты

• 150 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 30 г кукурузной муки
• 90 г сахара

Материал

• Рамекины для запекания

Подготовка

• Растопите шоколад с маслом. Добавьте сахар и перемешайте. Затем добавьте кукурузную муку и перемешайте, стараясь не допустить образования комочков.
• Отделите яичные желтки от яичных белков. Добавьте желтки в шоколадную смесь и хорошо перемешайте.
  
• Взбейте яичные белки до жесткости и добавьте в шоколадную смесь, поднимая смесь над яичными белками, чтобы не разбить их.
• Вылейте смесь в смазанные маслом рамекины и выпекайте 10 минут при 200°C. Готовьте еще 6-7 минут, чтобы получить румяную середину.
  
• Теперь ваши шоколадные помадки готовы к употреблению.