Волшебный шоколадный торт

votez maintenant
Десерт
Очень легко
4 h 5 m
285 Kcal

Да, вы все правильно поняли: этот торт просто волшебный! А почему? Потому что всего за одно приготовление и переворачивание в духовке вы получите десерт трех текстур: флан, крем и бисквит! Откройте для себя секрет этого рецепта в наших пошаговых инструкциях ниже ↓ ↓

Ингредиенты

8

Материал

  • 1 электрический миксер
  • 1 квадратная форма для торта диаметром 20 см

Подготовка

Общее время готовки10 min
Время ожидания3 время (часы)
Активное время готовки55 min
  • Волшебный шоколадный торт - Подготовка этап 1Отделите яичные желтки от яичных белков. Взбейте желтки с белым и коричневым сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
  • Волшебный шоколадный торт - Подготовка этап 2Добавьте в смесь какао, муку и соль. Постепенно добавьте молоко, продолжая взбивать.
  • Волшебный шоколадный торт - Подготовка этап 3Взбейте яичные белки до жесткости и добавьте в смесь. Смесь не должна быть полностью однородной.
  • Волшебный шоколадный торт - Подготовка этап 4Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте при 150°C на статическом огне в течение 50-55 минут.
  • Волшебный шоколадный торт - Подготовка этап 5Оставьте остывать на 1 час при комнатной температуре, затем охладите в течение 2 часов.
  • Волшебный шоколадный торт - Подготовка этап 6И вуаля, ваш волшебный шоколадный торт готов! Как и мы, посыпьте сверху какао и натрите шоколад, или посыпьте сахарной глазурью для украшения.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Какой секрет волшебного шоколадного торта?

Секрет заключается в том, что при одном приготовлении и переворачивании в духовке вы получаете десерт с тремя текстурами: флан, крем и бисквит.
Да, вы можете экспериментировать с ингредиентами, например, использовать растительное масло вместо сливочного или безглютеновую муку для более здорового варианта.
Яичные белки нужно взбивать до жестких пиков, чтобы они хорошо держали форму и добавили легкость в тесто.
После выпекания торт нужно оставить остывать на 1 час при комнатной температуре, а затем охладить в холодильнике в течение 2 часов.
Вы можете посыпать торт какао, натертым шоколадом или сахарной глазурью для красивого и аппетитного вида.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 285Kcal
  • Углеводы: 24.4g
  • Жиры: 17.3g
  • Насыщенных жиров: 10.2g
  • Белки: 7.2g
  • Волокна: 1.4g
  • Сахар: 16.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Пищевая ценность для 1 порции (131g)

Оборудование

печь
блендер
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент в Petitchef уже более 7 лет.
Я обожаю путешествовать и открывать новые блюда, пробовать новые кулинарные тенденции и посещать новые рестораны.
Я фанат пасты во всех её видах ❤ от удонов до тальятелле, люблю её готовить и даже делать дома!
Сейчас я готовлю, снимаю и фотографирую твой будущий рецепт и надеюсь, он тебе понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: