Волшебный шоколадный торт

Ингредиенты

• 4 яйца (разделить на желтки и белки)
• 50 г белого сахара
• 50 г коричневого сахара
• 125 г растопленного сливочного масла
• 40 г какао-порошка без сахара
• 80 г муки
• 1 щепотка соли
• 500 мл молока

Кухонные принадлежности

• 1 миксер
• 1 квадратная форма размером 20 × 20 см

Подготовка

• Отделите яичные желтки от яичных белков. Взбейте желтки с белым и коричневым сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
• Вмешайте в массу какао-порошок, муку и соль. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
  
• Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, затем аккуратно вмешайте их в тесто. Смесь не должна стать полностью однородной.
• Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте 50–55 минут при 150 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.
  
• Оставьте торт остывать на 1 час при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 2 часа.
• Вот и всё, волшебный шоколадный торт готов! Посыпьте его какао-порошком и тёртым шоколадом или украсьте сахарной пудрой.
  

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей