Волшебный шоколадный торт
Да, вы все правильно поняли: этот торт просто волшебный! А почему? Потому что всего за одно приготовление и переворачивание в духовке вы получите десерт трех текстур: флан, крем и бисквит! Откройте для себя секрет этого рецепта в наших пошаговых инструкциях ниже ↓ ↓
Ингредиенты
Материал
- 1 электрический миксер
- 1 квадратная форма для торта диаметром 20 см
Подготовка
Отделите яичные желтки от яичных белков. Взбейте желтки с белым и коричневым сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Добавьте в смесь какао, муку и соль. Постепенно добавьте молоко, продолжая взбивать.
Взбейте яичные белки до жесткости и добавьте в смесь. Смесь не должна быть полностью однородной.
Вылейте тесто в смазанную форму. Выпекайте при 150°C на статическом огне в течение 50-55 минут.
Оставьте остывать на 1 час при комнатной температуре, затем охладите в течение 2 часов.
И вуаля, ваш волшебный шоколадный торт готов! Как и мы, посыпьте сверху какао и натрите шоколад, или посыпьте сахарной глазурью для украшения.
Советы и рекомендации
Какой секрет волшебного шоколадного торта?
Секрет заключается в том, что при одном приготовлении и переворачивании в духовке вы получаете десерт с тремя текстурами: флан, крем и бисквит.
Можно ли заменить ингредиенты в рецепте?
Да, вы можете экспериментировать с ингредиентами, например, использовать растительное масло вместо сливочного или безглютеновую муку для более здорового варианта.
Как правильно взбивать яичные белки для торта?
Яичные белки нужно взбивать до жестких пиков, чтобы они хорошо держали форму и добавили легкость в тесто.
Как долго нужно ждать, чтобы торт остыл после выпекания?
После выпекания торт нужно оставить остывать на 1 час при комнатной температуре, а затем охладить в холодильнике в течение 2 часов.
Как украсить волшебный шоколадный торт?
Вы можете посыпать торт какао, натертым шоколадом или сахарной глазурью для красивого и аппетитного вида.
Питание
- Углеводы: 24.4g
- Жиры: 17.3g
- Насыщенных жиров: 10.2g
- Белки: 7.2g
- Волокна: 1.4g
- Сахар: 16.6g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Запишите этот рецепт