Овощные котлетки (быстро и просто)

Голосуйте сейчас
Гарниры и соусы
Очень легко
1 h 5 m
133 Kcal

Не знаете, как накормить детей овощами? Предложите им овощи в другом виде, например в виде котлеток. Эти мягкие овощные котлетки готовятся быстро и просто. Подавайте их к мясу или рыбе, а благодаря кабачку, моркови и картофелю их можно подать и отдельно, например в качестве закуски. Спорим, дети попросят добавки?

Ингредиенты

4

Кухонные принадлежности

  • Тёрка
  • Формовочное кольцо

Подготовка

Время подготовки30 min
Время приготовления35 min
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 1Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в кипящей воде около 15 минут, затем слейте воду и разомните картофель в пюре.
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 2Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и целое яйцо, хорошо перемешайте.
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 3Натрите неочищенный кабачок и очищенную морковь. Обжаривайте овощи около 5 минут в небольшом количестве оливкового масла.
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 4Добавьте обжаренные овощи в картофельное пюре и хорошо перемешайте. Всыпьте муку и тщательно вмешайте её.
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 5Выложите небольшие порции смеси на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если у вас есть формовочные кольца, сформируйте с их помощью аккуратные котлетки.
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 6Выпекайте 20 минут при температуре 220 °C.
  • Овощные котлетки (быстро и просто) - Подготовка этап 7Вот и всё, овощные котлетки готовы!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать овощные котлетки ещё вкуснее?

Добавьте свежую зелень, например петрушку или шнитт-лук, или немного тёртого сыра.
Да, овощную массу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов перед приготовлением.
Для разнообразия вкуса замените часть овощей или дополните их шпинатом, сладким перцем или зелёным горошком.
Да, готовые котлетки можно заморозить. Перед заморозкой полностью остудите их и уберите в герметичный контейнер.
Подавайте их с источником белка, например с жареной курицей или рыбой, и зелёным салатом.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 133Kcal
  • Углеводы: 15.6g
  • Жиры: 5.4g
  • Насыщенных жиров: 1g
  • Белки: 4g
  • Волокна: 2.5g
  • Сахар: 3.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Пищевая ценность для 1 порции (150g)

Оборудование

печь
Варочная панель

Дополнительная информация

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: