Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле

votez maintenant
Горячее
Очень легко
30 min
543 Kcal

Кремовое блюдо из орзо, которое готовится в одной кастрюле, — всё необходимое для вкусного ужина! Здесь всё готовится в одной посуде: орзо, шпинат, сладкий перец, чоризо, бульон и немного сливок. Остальное сделает духовка: макароны будут медленно готовиться и впитывать все ароматы. Чоризо придаёт блюду насыщенный вкус, овощи добавляют ярких красок, а пармезан, добавленный в конце, делает его ещё аппетитнее. Получается простой, сытный и удобный вариант для ужина. Минимум подготовки и посуды — и полноценное блюдо, которое понравится всем! ;)

Ингредиенты

3

Материал

  • Форма для запекания

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки25 min
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 1В форму для запекания выложите свежий шпинат.
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 2Выложить орзо на шпинат.
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 3Добавьте мелко нарезанные кусочки чоризо.
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 4В заключение добавьте кубики перца, овощной бульон (еще кипящий, чтобы макароны хорошо проварились) и сливки.
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 5Выпекать 25 минут при температуре 200 °C в предварительно разогретой духовке.
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 6В конце приготовления добавьте пармезан и перемешайте.
  • Орзо с перцем, чоризо и шпинатом в одной кастрюле - Подготовка этап 7Вот и всё, готово! :)

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Зачем использовать горячий бульон для приготовления орзо?

Горячий бульон начинает готовить орзо сразу после того, как вы добавите его в форму. Это важно для блюда из орзо в одной кастрюле, запекаемого в духовке: макароны должны впитать жидкость во время приготовления. Холодный бульон замедлит процесс, и блюдо может приготовиться неравномерно.
Орзо впитывает много жидкости, даже после того, как вы достали блюдо из духовки. Если оно кажется слишком густым, добавьте при перемешивании немного горячего бульона или ложку сливок. Пармезан поможет объединить ингредиенты и сделать текстуру более кремовой.
Чоризо можно заменить другой колбасой, курицей, беконом или сыровяленой ветчиной. Для варианта без мяса выберите ингредиенты с насыщенным вкусом, например вяленые помидоры, оливки или грибы.
Пармезан добавляют в конце, чтобы он расплавился в горячем блюде, но не перегрелся. Он придаёт блюду вкус и солоноватую нотку, а также делает текстуру более нежной. Если добавить сыр в самом начале, он может подсохнуть или прилипнуть ко дну формы.
Лучше подавать блюдо сразу после приготовления: остывая, орзо продолжает впитывать соус. Чтобы сэкономить время, ингредиенты можно подготовить заранее, но запекать блюдо лучше непосредственно перед подачей. Остатки разогревайте, добавив немного бульона или сливок.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 543Kcal
  • Углеводы: 36.4g
  • Жиры: 32.9g
  • Насыщенных жиров: 16g
  • Белки: 20.6g
  • Волокна: 2.8g
  • Сахар: 4.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Пищевая ценность для 1 порции (328g)

Оборудование

печь

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Adèle PeychesAdèle Peyches
Редакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)

Kомментарии

Запишите этот рецепт: