Вегетарианское рагу
Почему бы не приготовить себе сытное, теплое и уютное блюдо ? Вот что обещает это вегетарианское рагу! Оно очень простое в приготовлении и богато растительным белком благодаря добавлению белой фасоли. И не забудьте про томатный кулиш, маслины и свежую петрушку перед подачей! Достаточно сказано, давайте попробуем ;-)
Ингредиенты
Материал
- Сотейник
Подготовка
Нарежьте лук и зубчики чеснока и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 5 минут.
Добавьте белую фасоль, томатный кули, кукурузу, орегано, перец эспелетт и соль. Хорошо перемешайте и тушите 15 минут на среднем огне.
Тем временем отварите рис в кастрюле с кипящей водой.
Слейте воду с риса и выложите его в суповую тарелку с вегетарианским рагу в центре.
Посыпьте несколькими ломтиками маслин, петрушкой и вуаля! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Как хранить остатки этого вегетарианского рагу?
Поместите в герметичную банку и храните в холодильнике 2-3 дня.
Можно ли заморозить это рагу?
Конечно! Чтобы разморозить, переложите рагу в сотейник или сковороду и помешивайте на среднем огне.
Чем можно заменить белую фасоль?
Вы можете заменить ее почечной фасолью, чечевицей или нутом, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским. Также можно заменить их кусочками курицы.
Чем можно заменить петрушку?
Кориандром или шнитт-луком.
