Вегетарианское рагу

Ингредиенты

• 1 красный лук
• 2 зубчика чеснока
• 265 г белой фасоли (слить воду)
• 140 грамм кукурузы
• 200 г томатного кулиса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. ложка орегано
• 1/2 чайной ложки перца эспелетт
• Соль
• 10 маслин
• Петрушка (по вкусу)
• 1 лимон
• 120 г риса

Материал

• Сотейник

Подготовка

• Нарежьте лук и зубчики чеснока и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 5 минут.
• Добавьте белую фасоль, томатный кули, кукурузу, орегано, перец эспелетт и соль. Хорошо перемешайте и тушите 15 минут на среднем огне.
  Тем временем отварите рис в кастрюле с кипящей водой.
• Слейте воду с риса и выложите его в суповую тарелку с вегетарианским рагу в центре.
  Посыпьте несколькими ломтиками маслин, петрушкой и вуаля! Приятного аппетита!

Вопросы

Фотографии пользователей