Быстрый кускус с курицей и овощами

Name: Быстрый кускус с курицей и овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: 50 г (½ стакана) кускуса; 50 мл горячей воды (или бульона); 1 куриное филе; 1 ст. л. оливкового масла; 1/2 моркови; 1/2 кабачка; 1/4 красного сладкого перца (или перца другого цвета); соль; паприка; куркума

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

25 min

408 Kcal

Кускус с курицей и овощами станет универсальным блюдом на каждый день. Добавьте овощи по вкусу: в этом рецепте используются морковь и кабачок. Для безглютенового варианта выберите кускус из кукурузы или риса.

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления20 min

Нарежьте овощи и курицу кубиками.
Добавьте в сковороду оливковое масло и быстро обжарьте курицу, морковь, кабачок и сладкий перец. Приправьте солью, паприкой и куркумой по вкусу. Хорошо перемешайте. Влейте немного воды и накройте крышкой, оставив её слегка приоткрытой. Тушите около 10 минут. Проверьте готовность.
Приготовьте кускус по инструкции на упаковке (на 50 г кускуса возьмите 50 мл горячего бульона). Смешайте его с приготовленными овощами и курицей. Готово!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Каково происхождение кускуса и как он стал популярным?

Кускус появился в кухне Северной Африки, особенно в Тунисе и Марокко, и стал популярен во всём мире благодаря универсальности и простоте приготовления.

Можно ли заменить курицу другим источником белка в рецепте кускуса?

Да. Для вегетарианского варианта можно использовать тофу или увеличить количество овощей. Также курицу можно заменить говядиной или рыбой.

Какова пищевая ценность кускуса?

Обычный кускус в основном состоит из углеводов. Цельнозерновой кускус обычно содержит больше клетчатки.

Как сделать кускус вкуснее?

Попробуйте добавить свежую зелень, например петрушку или кинзу, а также специи, например зиру или кардамон, чтобы сделать вкус блюда насыщеннее.

Можно ли приготовить кускус побольше и как его хранить?

Да, можно удвоить или утроить количество ингредиентов. Остатки кускуса можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте блюдо.