Как приготовить кабачки, фаршированные сардинами?

Ингредиенты

• 2 кабачка
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• 1 банка сардин (120 г)
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• петрушка, измельченная
• соль
• черный перец

Подготовка

• Отрежьте кончики кабачков, затем разрежьте их вдоль пополам. Опустите половинки в кастрюлю с кипящей водой и варите около 5 минут, чтобы они остались слегка упругими. Слейте воду, удалите лишнюю мякоть и отложите ее.
• Обжарьте измельченные чеснок и лук в масле из банки с сардинами. Добавьте мякоть кабачков и обжаривайте еще несколько минут. Снимите с огня, добавьте помидор и петрушку. Приправьте солью и черным перцем.
  
• Застелите противень бумагой для выпечки и начините кабачки приготовленной смесью. Сверху выложите кусочки сардин.
• Запекайте около 15 минут в духовке, разогретой до 180 °C. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
  

Советы и рекомендации

Фаршированные сардинами кабачки можно подавать, например, с рисом, картофелем или кускусом.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей