Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления

Основное блюдо
Очень легко
9 min
311 Kcal

Вы наверняка видели в соцсетях тренд на лапшу Buldak! Это популярная в Южной Корее лапша быстрого приготовления, известная своей очень высокой остротой. Лапшу Buldak обычно дополняют мясом, яйцами, овощами или сыром, чтобы немного смягчить остроту. Мы приготовили вариант со вкусом карбонары, который, согласитесь, совсем не похож на итальянскую карбонару. Получается невероятно сливочное блюдо, от которого сложно оторваться. Дополнить его можно по своему вкусу :-)

Ингредиенты

1

Кухонные принадлежности

  • 1 глубокая сковорода
  • палочки для еды (или вилка...)

Подготовка

Время подготовки5 min
Время приготовления4 min
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 1Нарежьте бекон на кусочки ножом или ножницами. Обжарьте на сковороде на среднем огне до румяной корочки.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 2Доведите до кипения молоко и воду в глубокой сковороде.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 3Откройте упаковку с лапшой и выложите её в сковороду.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 4Когда лапша снизу размягчится, переверните её. Разделите лапшу и распределите по сковороде, чтобы она приготовилась равномерно.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 5Добавьте содержимое пакетика с приправой и тщательно перемешайте.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 6Затем добавьте острый соус из пакетика и перемешайте. Добавляйте соус понемногу: лучше попробовать лапшу и при необходимости добавить ещё, чем сразу положить слишком много. Мы вас предупредили ;-).
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 7Добавьте тёртый чеддер и тёртую моцареллу и хорошо перемешайте.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 8В конце добавьте обжаренный бекон и перемешайте в последний раз.
  • Лапша Buldak со вкусом карбонары: рецепт приготовления - Подготовка этап 9Подавайте с нарезанным шнитт-луком. Готово, приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Где купить лапшу Buldak?

Лапшу Buldak можно найти в магазинах азиатских продуктов и даже в некоторых супермаркетах!
Будьте осторожны: лапша со вкусом карбонары относится к наименее острым вариантам в линейке, но всё равно довольно острая. Если вы плохо переносите острое, не рекомендуем лапшу в красной и чёрной упаковках. По возрастанию остроты рекомендуем такие вкусы: джаджанг (слабоострый), сырный и карбонара.
Острота Buldak Carbonara составляет 2600 единиц по шкале Сковилла (SHU).
Если вы хотите приготовить лапшу без добавок, доведите до кипения 600 мл воды в небольшой кастрюле. Опустите лапшу в кипящую воду и варите 5 минут. Высыпьте содержимое пакетика с приправой в миску или глубокую тарелку. Влейте немного кипятка и перемешайте. Добавьте острый соус по вкусу, учитывая, насколько хорошо вы переносите острое. Добавьте лапшу и перемешайте. Готово!
Да, лапша Buldak халяльная, однако для этого рецепта нужно убрать бекон или заменить его халяльным мясом.
Его можно заменить грибами, тофу или сосисками, в том числе растительными.
Можно использовать перечисленные выше ингредиенты, а также добавить яйцо всмятку, тток (корейские рисовые клецки) или ещё больше сыра. Мы использовали моцареллу и чеддер, но можно добавить и плавленый сыр в ломтиках, например для бургеров или крок-месье.
Можно посыпать её мелко нарезанным шнитт-луком или зелёным луком, кунжутом. Дайте волю своей фантазии!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 311Kcal
  • Углеводы: 15.6g
  • Жиры: 16.1g
  • Насыщенных жиров: 8.5g
  • Белки: 23g
  • Волокна: 5.1g
  • Сахар: 8.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Пищевая ценность для 1 порции (445g)

Оборудование

Варочная панель

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт:
4.19/5, 16 голоса