Рис пилаф: простой рецепт
Голосуйте сейчас
Вернёмся к основам с этим рецептом риса пилаф! Благодаря приготовлению под крышкой рис получается нежным и рассыпчатым. Это простой способ раскрыть вкус крупы. Рис пилаф станет отличным гарниром к мясу и рыбе, а специи на ваш вкус сделают его ещё ароматнее.
Ингредиенты
2
Кухонные принадлежности
- Кастрюля
Подготовка
Время подготовки5 min
Время приготовления10 min
Влейте оливковое масло в кастрюлю. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
Всыпьте рис и перемешивайте, пока зёрна не станут полупрозрачными.
Добавьте бульон и дождитесь, пока он закипит. Накройте кастрюлю крышкой и варите рис на слабом огне 10 минут, затем подавайте.
Готово, рис пилаф можно подавать!
FAQ ❓
Как приготовить нежный и рассыпчатый рис пилаф?
Чтобы рис пилаф получился нежным и рассыпчатым, обжарьте рис в оливковом масле до полупрозрачности, прежде чем добавлять бульон.
Какие специи можно добавить в рис пилаф?
Чтобы сделать вкус риса пилаф ярче, добавьте кумин или куркуму. Можно также использовать свежую зелень.
Можно ли приготовить рис пилаф заранее?
Да, рис пилаф можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, но для лучшей текстуры его лучше подавать сразу после приготовления.
Чем рис пилаф отличается от риса басмати?
Пилаф — это способ приготовления риса: зёрна сначала обжаривают, а затем варят в бульоне. Басмати — сорт длиннозёрного риса с характерным ароматом.
С чем подать рис пилаф, чтобы блюдо было сбалансированным?
Рис пилаф хорошо сочетается с мясом на гриле, рыбой или обжаренными овощами и станет удачным гарниром.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 344Kcal
- Углеводы: 47.1g
- Жиры: 14.6g
- Насыщенных жиров: 2.1g
- Белки: 5.8g
- Волокна: 1.3g
- Сахар: 0.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Пищевая ценность для 1 порции (209g)
Вам понравится
Как сварить рис басмати
Быстрый рис по-кантонски: простой рецепт
Жаренный рис
Как сварить тайский рис
Как приготовить рис для суши?
Как приготовить воздушный рис
Как сварить белый рис
Простой рис с кальмарами
Рис для суши в мультиварке Cookeo
Тайский десерт из клейкого риса с манго
Рис с красной фасолью и беконом: типичное кубинское блюдо
Как приготовить рис с кокосовым молоком?
Вопросы
Фотографии пользователей
Комментарии
Оцените этот рецепт:
Оцените этот рецепт