Набор для приготовления ризотто с грибами и вялеными томатами

Ингредиенты

• 20 г сушеных грибов
• 40 г вяленых томатов
• 200 г круглозерного риса
• 1 ч. л. прованских трав
• 10 г кедровых орехов
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• 100 мл белого вина
• 400 мл бульона
• соль
• перец
• 50 г тертого пармезана

Кухонные принадлежности

• 1 банка емкостью 400 мл
• 1 лента
• 1 лист бумаги

Подготовка

• Мелко нарежьте вяленые томаты и сушеные грибы. Насыпьте рис в банку, добавьте прованские травы, затем вяленые томаты, кедровые орехи и грибы. Закройте банку.
• Напишите инструкцию по приготовлению ризотто на листе бумаги, сделайте в нем отверстие и проденьте ленту. Обвяжите банку лентой.
  
• Ризотто: мелко нарежьте небольшую луковицу и обжарьте ее на оливковом масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте содержимое банки и хорошо перемешайте.
• Влейте белое вино и помешивайте, пока оно не впитается. Затем добавьте половину бульона, посолите, поперчите и помешивайте, пока бульон не впитается.
  
• Наконец, влейте оставшийся бульон и перемешайте. Когда рис впитает всю жидкость, добавьте тертый пармезан и перемешайте.
• Готово! Посыпьте ризотто кедровыми орешками.
  

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей