Простой омлет с шампиньонами, ветчиной и петрушкой

Name: Простой омлет с шампиньонами, ветчиной и петрушкой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: 4 яйца; 1 ломтик ветчины; 80 г шампиньонов; 1 зубчик чеснока; 100 мл сливок; Соль; Перец; Оливковое масло; 2 веточки петрушки

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

25 min

837 Kcal

Есть рецепты, которые никогда не надоедают... Омлет как раз один из них! Попробуйте приготовить его с шампиньонами и ветчиной, а перед подачей посыпьте свежей рубленой петрушкой. Простое и сытное блюдо, которое можно подать с салатом, когда не хочется долго думать, что приготовить ;-)

Ингредиенты

4 яйца
1 ломтик ветчины
80 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
100 мл сливок
Соль
Перец
Оливковое масло
2 веточки петрушки

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления15 min

Вымойте и нарежьте шампиньоны пластинками.
Очистите зубчик чеснока и мелко его нарежьте.
Обжарьте шампиньоны и чеснок на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне около 5 минут. Отложите в сторону.
Разбейте 4 яйца в миску и взбейте вилкой со сливками, солью и перцем.
Тем временем нарежьте ломтик ветчины кусочками.
Поставьте сковороду на средний огонь и вылейте в неё яичную смесь.
Когда края омлета начнут отходить от сковороды, а верх останется влажным и нежным, добавьте обжаренные шампиньоны с чесноком, а затем кусочки ветчины.
Если вам нравится омлет с жидкой серединой, готовьте его ещё минуту. Если предпочитаете хорошо прожаренный омлет, оставьте его на огне ещё на несколько минут.
Переложите омлет на тарелку и посыпьте свежей рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как сделать омлет ещё вкуснее?

Чтобы усилить вкус, добавьте сыр, например грюйер или пармезан, либо пряные травы, например эстрагон или шнитт-лук.

Какие грибы можно использовать в этом рецепте?

Для рецепта рекомендуются шампиньоны, но вместо них можно взять шиитаке, вешенки или белые грибы. Вкус получится немного другим.

Можно ли приготовить омлет заранее?

Лучше всего готовить омлет непосредственно перед подачей, но грибы и ветчину можно приготовить заранее и добавить в омлет перед приготовлением.

Как понять, что омлет готов?

Омлет готов, когда края начинают отходить от сковороды, а верх остаётся слегка влажным и нежным. Готовьте его так, как вам больше нравится: с жидкой серединой или хорошо прожаренным.