Бёрек с сыром фета и петрушкой

Ингредиенты

• 200 г сыра фета или сыра фета
• 1 пучок плосколистной петрушки
• 8 листов теста для юфки (треугольные)
• 200 мл подсолнечного масла

Материал

• Сковорода
• Миска
• Щетка
• Кухонная бумага

Подготовка

• Овечий сыр или фету раскрошите пальцами в миску. Вымойте петрушку, слейте воду, удалите листья со стеблей, грубо нарежьте и смешайте с сыром.
• Смажьте тесто подсолнечным маслом (масло может остаться). Ложкой выложите начинку на широкий конец каждого треугольника толщиной около 2 см. Немного прижмите начинку и плотно сверните тесто от широкого конца к кончику. Снаружи снова смажьте подсолнечным маслом.
  
• Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и обжарьте рулеты с обеих сторон примерно по 2 минуты до хрустящей корочки.
• Слейте воду на кухонную бумагу.
  
• Ваш бёрек готов.

Советы и рекомендации

Какие гарниры хорошо сочетаются с бёреком?
Бёрек обычно подают с салатами, йогуртовыми кремами и дипами.


Что такое тесто для юфки?
Тесто для юфки состоит только из муки, воды и небольшого количества соли.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей