Свиные рулетики с грибным соусом

Name: Свиные рулетики с грибным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 4 свиных рулетика; 1 луковица; 200 мл белого вина; 100 г грибов; Оливковое масло; Соль; Перец

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

1 h 20 m

775 Kcal

Это блюдо мы любим готовить для семейного воскресного обеда: свиные рулетики с грибами, которые подают с рисом. Просто, вкусно и, главное, нравится всем! Что такое паупьетта? Это тонкий ломтик мяса, свинины, как в этом рецепте, или телятины, с приправленным фаршем внутри. Его сворачивают в рулет и перевязывают кулинарной нитью. Вот и готова паупьетта! В этом рецепте рулетики тушат в соусе из белого вина, а затем добавляют грибы. Отличное сочетание, которое можно дополнить картофелем или рисом. Приготовьте блюдо по нашему рецепту ниже ↓

Ингредиенты

4 свиных рулетика
1 луковица
200 мл белого вина
100 г грибов
Оливковое масло
Соль
Перец

Кухонные принадлежности

Сотейник

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления1 h 10 m

Мелко нарежьте лук и обжарьте его в сотейнике с небольшим количеством оливкового масла.
Когда лук подрумянится, добавьте свиные рулетики и обжарьте их со всех сторон.
Влейте белое вино и перемешайте, чтобы растворить поджарившиеся кусочки со дна сотейника.
Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 1 часа.
Тем временем очистите грибы и нарежьте их ломтиками.
Через час добавьте к рулетикам грибы, соль и перец.
Готовьте ещё 10 минут, время от времени помешивая.
Вот и всё! Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

Советы и рекомендации

С чем подавать свиные рулетики? Мы любим подавать это блюдо с рисом басмати. Он отлично сочетается с рулетиками и особенно с грибным соусом! Также можно подать картофель, приготовленный на пару или обжаренный на сковороде, либо пасту, например свежие тальятелле.

Можно ли приготовить рулетики из другого мяса? В этом рецепте используются свиные рулетики, но также можно приготовить рулетики из телятины.

Можно ли заменить белое вино? Конечно! Вместо него можно добавить воду или нежирные сливки. Учтите, что алкоголь из белого вина испаряется во время приготовления.