Сэндвич из картофельных вафель с сыром раклет и коппой

Ингредиенты

Для 4 вафель:

• 280 г картофеля
• 75 г густой сметаны
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 15 г сливочного масла
• соль
• перец
• 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука

Начинка:

• 4 ломтика сыра раклет
• 2 ломтика коппы (или панчетты)

Кухонные принадлежности

• 1 вафельница
• 1 измельчитель / блендер

Подготовка

• Измельчите очищенный картофель, нарезанный небольшими кусочками.
• Смешайте сметану, яйцо, соль, перец и мелко нарезанный шнитт-лук. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
  
• Добавьте измельчённый картофель в тесто и перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
• Разогрейте вафельницу и смажьте её. Выложите в неё тесто и выпекайте вафли 8 минут.
  
• Вафли готовы! Осталось собрать сэндвич.
• Если хотите, чтобы сыр хорошо расплавился, положите ломтики раклетта на вафли в вафельнице и подождите, пока он расплавится.
  
• Или соберите сэндвич, пока вафли ещё горячие: положите на одну вафлю ломтик сыра раклет, затем ломтик коппы и ещё один ломтик сыра. Накройте второй вафлей.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей