Весенний киш с морковью

Ингредиенты

• 1 квадратный пласт слоёного теста
• 3 яйца
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. молотого перца
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 250 г моркови (3 моркови)
• 1/2 красного болгарского перца
• 1/2 помидора
• чёрные маслины

Кухонные принадлежности

• Квадратная форма (23 × 23 см)
• Ручной венчик

Подготовка

• В миске венчиком взбейте яйца со сливками, молоком, солью, перцем и мускатным орехом.
• Добавьте измельчённую или натёртую морковь и перемешайте.
  
• Выложите тесто в смазанную маслом форму, обрежьте излишки и залейте начинкой.
• Выпекайте 30 минут при 180 °C, затем достаньте из духовки.
  
• Сверху выложите нарезанные кружочками перец и помидор, а также оливки. Выпекайте ещё 25 минут при 180 °C.
• Дайте кишу остыть — и готово! Подавайте его с салатом: получится полноценный обед :)
  

Советы и рекомендации

* Чтобы основа получилась более хрустящей, после приготовления достаньте киш из формы и снова поставьте в духовку на 5 минут, включив только нижний нагрев.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей