Шоколадные хлопья из воздушного риса Coco Pops

Ингредиенты

• 250 г длиннозёрного риса
• 3 ст. л. кокосового масла
• 4 ст. л. кленового сиропа (или мёда)
• 2 ст. л. какао-порошка

Кухонные принадлежности

• Сковорода с антипригарным покрытием
• Миска
• Бумага для выпечки
• Герметичный контейнер

Подготовка

• Сначала приготовьте воздушный рис.
  Для этого понадобится только сковорода с антипригарным покрытием. Поставьте её на сильный огонь и, когда она хорошо разогреется, всыпьте горсть риса, чтобы он покрыл дно.
  
  Чтобы рис вспучился и не подгорел, двигайте сковороду по конфорке, не отрывая её от плиты, чтобы она не остывала. На 2 секунды оставьте сковороду неподвижной, затем снова подвигайте, ненадолго остановите и встряхните.
• Через несколько секунд рис начнёт вспучиваться и потрескивать, как при приготовлении попкорна, но зёрна не будут разлетаться. Когда они вспучатся и слегка подрумянятся, быстро пересыпьте рис в миску, чтобы он не подгорел.
  
  Повторите то же самое с оставшимся рисом.
  
• Для шоколадной смеси положите в миску кокосовое масло и кленовый сироп и прогрейте в микроволновой печи 40 секунд.
  Добавьте какао-порошок и перемешайте.
• Вылейте смесь в миску с рисом. Перемешайте, чтобы она равномерно покрыла все зёрна.
  
• Запекайте рис 12 минут при температуре 160 °C, чтобы смесь подсохла и впиталась в рис.
• Готово! Подавайте на завтрак или перекус :)
  

Советы и рекомендации

* Хранить в герметичном контейнере можно до 2 недель.
* Для солёного варианта смешайте хлопья со специями и сливочным маслом. Они станут хрустящей добавкой к салатам :)

Вопросы

Фотографии пользователей