Хрустящий картофель фри в духовке

votez maintenant
Side dish
Очень легко
40 min
176 Kcal

Картофель фри, запечённый в духовке, — более лёгкая версия традиционной картошки фри, приготовленной во фритюре ;-) Этот очень простой рецепт поможет приготовить картофельные палочки с хрустящей корочкой и нежной серединкой :-) Вся семья будет с удовольствием уплетать их с кусочком мяса или домашним бургером ;-)

Ингредиенты

4

Подготовка

Общее время готовки20 min
Активное время готовки20 min
  • Хрустящий картофель фри в духовке - Подготовка этап 1Очистите картофель и нарежьте его брусочками.
  • Хрустящий картофель фри в духовке - Подготовка этап 2Положите картофель в миску, добавьте оливковое масло, посолите и хорошо перемешайте руками.
  • Хрустящий картофель фри в духовке - Подготовка этап 3Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Выпекайте в течение 20 минут при 220°C.
  • Хрустящий картофель фри в духовке - Подготовка этап 4Вот и всё — картофель фри, запечённый в духовке, готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать картофель фри в духовке ещё более хрустящим?

Чтобы картофель фри получился ещё более хрустящим, после нарезки промойте его, чтобы удалить излишки крахмала, а затем тщательно обсушите перед тем, как приправить и запечь.
Да, можно использовать картофель с плотной мякотью, например молодой картофель или сорт Yukon Gold. Текстура получится немного другой.
Обычно картофель фри лучше всего запекать при температуре около 220 °C: так он хорошо подрумянится и станет хрустящим.
Да, картофель можно заранее нарезать и приправить, а затем хранить в холодильнике до запекания.
Он отлично сочетается с мясом на гриле, домашними бургерами, а также с соусами, например майонезом или кетчупом.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 176Kcal
  • Углеводы: 25.1g
  • Жиры: 6.9g
  • Насыщенных жиров: 1g
  • Белки: 2.4g
  • Волокна: 1.9g
  • Сахар: 2.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Пищевая ценность для 1 порции (132g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: