Мини-гратены дофинуа

Side dish
Очень легко
55 min
135 Kcal

Не всегда легко подобрать идеальный гарнир к основному блюду. Сегодня предлагаем приготовить мини-гратены дофинуа. Такая подача произведёт впечатление на ваших гостей ;-) Следуя нашим пошаговым фото- и видеоинструкциям, вы узнаете, как приготовить мини-гратены дофинуа из картофеля. Все объяснения — ниже ↓ ↓

Ингредиенты

9

Подготовка

Общее время готовки10 min
Активное время готовки45 min
  • Мини-гратены дофинуа - Подготовка этап 1Очистите и тонко нарежьте картофель. Доведите молоко до кипения. Приправьте солью, перцем и молотым мускатным орехом. Варите картофель в течение 10 минут.
  • Мини-гратены дофинуа - Подготовка этап 2Слейте жидкость и разложите картофель по смазанным маслом формочкам для маффинов.
  • Мини-гратены дофинуа - Подготовка этап 3Смешайте сливки с растопленным маслом и вылейте на картофель.
  • Мини-гратены дофинуа - Подготовка этап 4Запекайте 30 минут при температуре 180 °C.
  • Мини-гратены дофинуа - Подготовка этап 5Готово! Подавайте мини-гратены с небольшим салатом ;-)

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как добиться равномерной готовности мини-гратенов дофинуа?

Чтобы мини-гратены дофинуа хорошо пропеклись, нарежьте картофель тонкими ломтиками и запекайте 30 минут при температуре 180 °C.
Да, их можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть в духовке. Это удобно для семейного обеда или ужина с друзьями.
Используйте жидкие сливки и смешайте их с растопленным сливочным маслом, прежде чем добавить смесь к картофелю.
Да, можно поэкспериментировать с другими овощами, например бататом или кабачками, но время приготовления может измениться.
Мини-гратены дофинуа прекрасно сочетаются с небольшим количеством зелёного салата, который добавит блюду свежести!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 135Kcal
  • Углеводы: 12.1g
  • Жиры: 8.4g
  • Насыщенных жиров: 5.7g
  • Белки: 2.4g
  • Волокна: 0.8g
  • Сахар: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Пищевая ценность для 1 порции (101g)

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт:
5/5, 1 голосование