Простой гратен из кабачков
Мы все знакомы с макаронными, рисовыми и картофельными гратенами... Попробуйте приготовить гратен из кабачков! Простой и вкусный, он заставит всю семью есть овощи ;-) Это идеальное дополнение к любым мясным и рыбным блюдам, и мы любим вкус гратена благодаря тертому сыру сверху :-)
Ингредиенты
Подготовка
Очищенные кабачки нарежьте тонкими полосками. Разложите их в блюде для гратена.
Смешайте яйца со сливками. Приправьте солью и перцем.
Вылейте смесь на кабачки и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте 40 минут при 180°C.
А теперь гратен из кабачков готов!
Советы и рекомендации
Смесь: вы можете заменить яично-сливочную смесь на соус бешамель.
Как сделать так, чтобы гратен из кабачков не получился слишком жидким?
Чтобы гратен из кабачков не получился слишком жидким, слегка посолите нарезанные кабачки и оставьте их на 30 минут для стекания воды. Перед использованием слейте воду. Между слоями можно добавить немного панировочных сухарей, чтобы впитать лишнюю жидкость.
Какие сорта сыра лучше всего подходят для гратена из кабачков?
Для гратена отлично подходят такие сыры, как грюйер, комте, пармезан или козий сыр.
Можно ли приготовить гратен из кабачков заранее?
Да, вы можете приготовить гратен из кабачков заранее, просто разогрейте его в духовке в течение нескольких минут перед подачей!
Как придать гратену из кабачков больше вкуса?
Чтобы придать блюду дополнительный вкус, можно добавить ароматные травы, такие как тимьян, базилик или орегано, а также мускатный орех.
Можно ли добавлять белок в кабачковый гратен?
Да, вы можете добавить белок, например, нарезанную кубиками вареную курицу, ветчину, бекон или мясной фарш. Добавьте их между слоями кабачков, чтобы блюдо получилось более полным.
Можно ли добавлять другие овощи?
Вы можете разнообразить гратен, добавив такие овощи, как помидоры, перец или грибы, в зависимости от сезона!
Можно ли использовать для гратена замороженные кабачки?
Да, вы можете использовать замороженные кабачки, но обязательно разморозьте их и слейте воду перед использованием, чтобы избежать лишней жидкости в гратене.
