Тамаго-сандо: знаменитый японский сэндвич с яйцом из конбини
Голосуйте сейчас
Вы когда-нибудь слышали о тамаго-сандо? Это знаменитый японский сэндвич с яйцом, который особенно популярен в конбини, небольших японских магазинах у дома. Представьте себе идеально сваренные вкрутую яйца, размятые с небольшим количеством японского майонеза и положенные между двумя ломтиками мягкого воздушного тостового хлеба. Простой, но очень вкусный сэндвич отлично подойдёт для быстрого обеда или спонтанного пикника. Он такой лёгкий и нежный, что кажется, будто откусываешь облако :-) Хотите добавить хруста? Положите внутрь жареную курицу!
Ингредиенты
2
Кухонные принадлежности
- Кастрюля
Подготовка
Время подготовки5 min
Время приготовления10 min
Варите яйца в кипящей воде 10 минут. Затем охладите их под холодной водой и очистите.
Положите яйца в миску и разомните вилкой.
*Измельчайте их крупнее или мельче, как вам больше нравится.
Добавьте майонез, молоко, соль, сахар и перец.
Хорошо перемешайте.
Равномерно распределите смесь по 4 ломтикам хлеба и соедините их попарно, чтобы получились сэндвичи. Перед подачей охладите.
Готово, сэндвичи можно подавать!
FAQ ❓
Можно ли использовать для тамаго-сандо другой хлеб?
Традиционно тамаго-сандо готовят из японского хлеба сёкупана, который отличается особой мягкостью и воздушностью. Если не удастся найти такой хлеб, подойдёт обычный тостовый или другой нарезной хлеб без корок.
Можно ли добавить в тамаго-сандо другие ингредиенты?
Да, можно добавить ломтики огурца, листья салата или даже жареную курицу!
Где найти японский майонез?
Японский майонез, например Kewpie, отличается более нежной, кремовой текстурой и чуть более сладким вкусом, чем обычный майонез. Его можно купить в японском или другом азиатском продуктовом магазине. Если найти его не удалось, смешайте обычный майонез с небольшим количеством рисового уксуса и щепоткой сахара.
Как хранить тамаго-сандо?
Храните тамаго-сандо в герметичном контейнере в холодильнике не дольше 24 часов. Чтобы хлеб не размок, положите бумажное полотенце между сэндвичами и крышкой контейнера.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 384Kcal
- Углеводы: 29.3g
- Жиры: 21.7g
- Насыщенных жиров: 3.7g
- Белки: 14.7g
- Волокна: 4.5g
- Сахар: 7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (162g)
Оборудование
Варочная панель
Дополнительная информация
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Быстрый сэндвич с омлетом, ветчиной и сыром
Знаменитый «японский чизкейк» из двух ингредиентов: простой рецепт
Классический чизбургер
Курица терияки в сладко-солёном соусе
Онигири с тунцом: японские рисовые треугольники おにぎり
Клаб-сэндвич с яйцом
Роллы с лососем в тортилье: удобный сэндвич, который можно взять с собой
Гирос с курицей: греческий сэндвич, который вам понравится
Грушевый тарт с миндальным кремом «Бурдалу»
Биг Мак в домашних условиях: готовим знаменитый бургер
Кебаб из тортильи в духовке: слоёные шашлычки с фаршем
Банановый сплит: знаменитый десерт с мороженым
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Комментарии
Оцените этот рецепт:
Оцените этот рецепт