Мильфей из лосося с зеленым яблоком

Ингредиенты

• 1 зеленое яблоко
• 90 г копченого лосося, нарезанного ломтиками
• 150 г свежего козьего сыра (типа Шавру)
• Укроп

Материал

• Нож для резки кондитерских изделий
• Кондитерский мешок (по желанию).

Подготовка

• Вымойте яблоко и нарежьте его тонкими круглыми ломтиками.
• Нанесите немного свежего козьего сыра на ломтик яблока.
  
• С помощью круглого кондитерского ножа размером с ломтики яблока вырежьте из ломтиков копченого лосося 3 круга. Остальные нарежьте небольшими кусочками.
• Положите несколько кусочков копченого лосося поверх fromage frais. Затем повторите операцию: положите еще один ломтик яблока, посыпьте его сыром, затем положите несколько кусочков копченого лосося.
  
• Положите последний ломтик яблока поверх лосося, нанесите немного фромажа и положите сверху круглый ломтик копченого лосося. С помощью кондитерского мешка украсьте оставшимся фромаж фрэ и посыпьте зеленью, например укропом или шнитт-луком.
• А теперь мильфей из лосося с зеленым яблоком готов!