Простой овощной тиан по-провансальски

Голосуйте сейчас
Основное блюдо
Очень легко
55 min
131 Kcal

Подавайте овощной тиан к мясу или рыбе, приготовленным на гриле. Баклажан, кабачок и помидоры делают его сочным и ароматным, а тимьян придаёт блюду пряные нотки. Приготовить тиан просто: нарежьте овощи кружочками, выложите их в форму и запекайте около 40 минут. Овощи получатся мягкими и ароматными.

Ингредиенты

4

Кухонные принадлежности

  • Круглая форма для запекания диаметром 20 см
  • 1 кухонная кисть

Подготовка

Время подготовки15 min
Время приготовления40 min
  • Простой овощной тиан по-провансальски - Подготовка этап 1Вымойте овощи и нарежьте их кружочками. Разрежьте зубчик чеснока пополам.
  • Простой овощной тиан по-провансальски - Подготовка этап 2Натрите дно формы половинкой зубчика чеснока. Влейте 1 столовую ложку оливкового масла. Раздавите чеснок и кисточкой равномерно распределите его вместе с маслом по дну.
  • Простой овощной тиан по-провансальски - Подготовка этап 3Выложите овощи в форму, чередуя кружочки помидора, кабачка и баклажана.
  • Простой овощной тиан по-провансальски - Подготовка этап 4Полейте овощи оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.
  • Простой овощной тиан по-провансальски - Подготовка этап 5Запекайте 40 минут при 210 °C.
  • Простой овощной тиан по-провансальски - Подготовка этап 6Готово!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Чем хороши овощи в провансальском тиане?

Баклажан, кабачок и помидоры делают тиан ярким овощным блюдом, которое хорошо подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Да, можно дополнить тиан сладким перцем, луком или морковью, чтобы разнообразить вкус и текстуру блюда.
Оливковое масло придаёт блюду вкус и помогает овощам стать мягкими при запекании.
Храните остатки в герметичной ёмкости в холодильнике в течение 2–3 дней. Разогрейте тиан в духовке, чтобы сохранить его текстуру.
Да, тиан можно собрать заранее и хранить в холодильнике до запекания. За это время вкусы успеют соединиться.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 131Kcal
  • Углеводы: 5.4g
  • Жиры: 10.7g
  • Насыщенных жиров: 1.6g
  • Белки: 1.5g
  • Волокна: 3.3g
  • Сахар: 3.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Пищевая ценность для 1 порции (152g)

Оборудование

печь

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт: