Простой и яркий свекольный суп

votez maintenant
Закуска
Очень легко
25 min
210 Kcal

Добавьте ярких красок в свой обед с этим свекольным супом! Его очень легко приготовить, а подавать можно в мисках, глубоких тарелках или небольших стаканчиках в качестве закуски. Добавьте йогурт, тыквенные семечки и петрушку — и вы откроете для себя новый способ приготовить свеклу :-)

Ингредиенты

2

Подготовка

Общее время готовки10 min
Активное время готовки15 min
  • Растворите бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Отставьте в сторону.
    Очистите картофель и нарежьте кусочками. Обжаривайте его несколько минут в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла.
  • Добавьте нарезанную кусочками свеклу и 500 мл бульона. Накройте крышкой и варите 15 минут.
  • Тем временем смешайте йогурт с солью.
  • После приготовления взбейте свекольный суп блендером и подавайте к столу.
    Гарнир: украсьте суп йогуртом, несколькими тыквенными семечками и листьями петрушки.
    Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать свекольный суп еще вкуснее?

Добавьте специи, например тмин или паприку, чтобы подчеркнуть вкус, или положите овощи, например морковь, для легкой сладости.
Суп можно хранить в герметичной емкости в холодильнике 3–4 дня. Его также можно заморозить на будущее.
Да, можно использовать греческий йогурт, сметану или растительный аналог, например соевый йогурт, чтобы приготовить безлактозный вариант.
Свекла богата антиоксидантами, витаминами и минералами, в частности фолатами, марганцем и калием, поэтому она полезна для здоровья.
Чтобы суп получился гуще, добавьте больше картофеля или измельчайте его блендером не так долго, чтобы в супе остались кусочки свеклы.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 210Kcal
  • Углеводы: 35.9g
  • Жиры: 1.3g
  • Насыщенных жиров: 0.4g
  • Белки: 9.7g
  • Волокна: 8g
  • Сахар: 20.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Пищевая ценность для 1 порции (636g)

Оборудование

Варочная панель
блендер
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: