Простой и яркий свекольный суп

ПредыдущийСледующий

Закуска

2 порций

Очень легко

25 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Добавьте немного цвета в вашу трапезу с помощью этого свекольного супа! Он настолько прост в приготовлении, что его можно подавать в мисках, суповых тарелках или верринах в качестве аперитива. Гарнируйте его йогуртом, тыквенными семечками и петрушкой, и вы получите новый способ приготовления свеклы :-)

Ингредиенты

• 500 г вареной свеклы
• 1 картофель
• 1 бульонный кубик
• 50cl воды
• 100 г простого йогурта
• Соль
• Тыквенные семечки
• Несколько листьев петрушки

Подготовка

• Разведите бульонный кубик в 50 мл горячей воды. Отложите в сторону.
  Очистите и нарежьте картофель. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение нескольких минут.
• Добавьте нарезанную свеклу и 50 мл бульона и варите, накрыв крышкой, 15 минут.
• Тем временем смешайте йогурт с солью.
• После приготовления взбейте свекольный суп блендером и подавайте к столу.
  Гарнир: украсьте суп йогуртом, несколькими тыквенными семечками и листьями петрушки.
  Приятного аппетита!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей