Круассан с инжирным джемом, козьим сыром и иберийской ветчиной.
Представьте себе, что круассан и вафля встретились и решили объединить усилия, чтобы создать нечто новое. Так в Южной Корее родился кроффл, который за короткое время стал мировым феноменом. Его название - сочетание круассан + вафля, а вкус... просто вызывает привыкание. Из чего же состоит рецепт? Очень просто: берем круассан, раскрываем его и начиняем чем-нибудь вкусным, в данном случае - инжирным джемом и козьим сыром. Затем мы готовим его в вафельнице, пока он не станет очень хрустящим, а сыр не расплавится. В качестве завершающего штриха мы добавляем иберийскую ветчину, рукколу и немного свежего базилика. Самое приятное? Вам не понадобятся сложные техники или странная посуда. Если у вас нет вафельницы, не волнуйтесь: старомодная сэндвичница или сковорода для тостера дадут тот же результат. Идеальный вариант для разнообразного завтрака, быстрого ужина или позднего завтрака, на который вы хотите произвести впечатление, не усложняя себе жизнь. Так что теперь вы знаете, что если у вас есть круассан, который стал твердым, запомните этот рецепт, чтобы извлечь из него максимум пользы. Невероятно просто. Вкусно по-разному. И готово за меньшее время, чем требуется вашей маме, чтобы спросить вас , что такое круассан.
Ингредиенты
Материал
- Вафельница (сэндвичница или тостер с пластинами)
- бумага для выпечки
- масляный спрей (по желанию)
Подготовка
Разогрейте вафельницу и положите на ее основание лист бумаги для выпечки. Разрежьте круассан пополам, положите его на бумагу и намажьте джемом. Мы используем около 3 чайных ложек на один круассан.
Добавьте сыр по вашему выбору поверх джема.
* Мы сделали два варианта: один с козьим сыром, другой с сыром бри.
Закройте круассан. Нанесите немного масляного спрея на верхнюю пластину вафельницы.
Готовьте в вафельнице 5-6 минут, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Выньте его и добавьте сверху немного рукколы, несколько ломтиков иберийской ветчины и несколько листьев свежего базилика. И все!
FAQ ❓
Можно ли заменить козий сыр?
Должен ли джем быть обязательно инжирным?
Почему этот рецепт идеально подходит для использования твердых круассанов?
Какую другую выпечку я могу использовать, если у меня нет круассана?
Что делать, если у меня нет вафельницы?
Какие еще соленые сочетания хорошо сочетаются в кроффле?
- Вареная ветчина, сыр и масло (классика, которая никогда не подводит).
- Песто, моцарелла и вяленые помидоры.
- Собрасада и сыр.
- Рокфор, спелая груша, мед и грецкие орехи.
Можно ли приготовить сладкий кроффл?
- Растопленный темный шоколад, клубника и взбитые сливки.
- Ванильное мороженое + нарезанный банан + карамель с соленым маслом.
- Шантильи + кусочки бисквита + клубничный сироп.
Питание
- Углеводы: 43g
- Жиры: 33.3g
- Насыщенных жиров: 19.5g
- Белки: 25.8g
- Волокна: 6.1g
- Сахар: 18.3g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Запишите этот рецепт