Хумус из белой фасоли с кокосовым молоком

Name: Хумус из белой фасоли с кокосовым молоком
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г варёной белой фасоли; 1 зубчик чеснока; 20 г тахини; сок 1/2 лимона; 5 г молотой зиры; 60 г кокосового молока; 30 г кунжутного масла; соль по вкусу; перец по вкусу; сумах (по желанию); лук-резанец

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Очень легко

5 min

90 Kcal

Хумус обычно готовят из нута, но в этом варианте его заменяет белая фасоль. Получается нежная, вкусная и недорогая закуска, которую можно приготовить всего за 5 минут. Подавайте её как намазку или дип с нарезанными свежими овощами и начос. Хумус из белой фасоли станет источником растительного белка. Ниже вы найдёте пошаговый рецепт!

Кухонные принадлежности

Измельчитель / блендер / кухонный комбайн

Подготовка

Откиньте фасоль на сито, сохранив жидкость от варки. Положите в чашу блендера фасоль, лимонный сок, кунжутное масло, зубчик чеснока, тахини, молотую зиру и кокосовое молоко. Посолите и поперчите по вкусу.
Измельчите всё до однородной кремообразной массы. Если хотите сделать хумус менее густым, добавьте немного жидкости от варки фасоли, пока не добьётесь желаемой консистенции.
Переложите хумус в миску или глубокую тарелку.
Полейте небольшим количеством масла и посыпьте сумахом и мелко нарезанным луком-резанцем. Готово!