Маффины с фондю из лука-порея

Name: Маффины с фондю из лука-порея
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 лука-порея; 1 ч. л. сливочного масла; 1 лук-шалот; 5 ст. л. белого вина; 5 ст. л. сливок; соль; перец; мускатный орех; 2 яйца; 2 ст. л. молока; 50 г муки; 1/2 пакетика пекарского порошка; 45 г тертого сыра Комте

votez maintenant

Закускeи

Очень легко

55 min

220 Kcal

Сегодня мы решили заставить всю семью есть овощи! Поэтому мы выбираем лук-порей, спрятанный в пикантных маффинах! Вы можете съесть их в качестве аперитива или закуски, а можете сопроводить их смешанным салатом, чтобы получить простой и эффектный ужин! Этот рецепт также является отличной идеей против отходов, так как вы можете использовать остатки фондю из лука-порея ;-) Теперь вам остается только следовать пошаговым инструкциям, чтобы приготовить это домашнее блюдо!

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки40 min

Для приготовления фондю из лука-порея: очистите и мелко нарежьте лук-порей. Растопите сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук-шалот.
Добавьте лук-порей и жарьте на среднем огне. Готовьте 20 минут, периодически помешивая.
Добавьте белое вино и варите 2-3 минуты. Добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте яйца и молоко, затем добавьте муку и пекарский порошок. Затем добавьте фондю из лука-порея и сыр Комте. Хорошо перемешайте.
Разлейте смесь по формочкам для маффинов и выпекайте 15 минут при 180°C.
Теперь ваши маффины с луком-пореем готовы. К ним можно приготовить йогуртовый соус.