Мягкие и пикантные маффины с чоризо

Ингредиенты

• 120 г муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• соль (небольшая щепотка)
• перец
• 2 яйца
• 1 ст. л. томатной пасты
• 8 cl молока
• 5 cl масла
• 70 г тёртого сыра эмменталь
• 70 г чоризо

Материал

• Форма для маффинов / порционные формочки
• Большая миска
• Венчик
• Силиконовая лопатка
• Столовая ложка

Подготовка

• Для начала снимите кожу с чоризо, затем нарежьте небольшими кусочками.
  *При желании вы можете обжарить его в течение нескольких минут!
• Поместите муку, пекарский порошок, соль (небольшое количество) и перец в большую миску.
  
• Добавьте томатную пасту, молоко, оливковое масло и яйца. Хорошо взбейте, чтобы соединить.
• Затем добавьте тёртый сыр и кусочки чоризо и перемешайте силиконовой лопаткой.
  
• Смажьте форму для маффинов и разложите в неё тесто. Столовой ложкой распределите кусочки чоризо так, чтобы они равномерно попали в каждую ячейку.
• Выпекайте 15-20 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке.
  
• Аккуратно достаньте маффины из формы — и готово!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей